Бретт Стивенс / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 641 | Калории |
| 43g | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 641 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 43 г | 55% |
| Насыщенный жир 15 г | 73% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 815 мг | 35% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Клетчатка 6 г | 20% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 542 мг | 42% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Я никогда не пойму, почему дикий рис не является более популярным продуктом. Он очень богат клетчаткой, в нем больше белка, чем в белом рисе, а жевательная, ореховая текстура - идеальный выбор. Но вы можете быть удивлены, узнав, что это не член семьи риса - это болотная трава! Но это, пожалуй, не самое аппетитное описание, поэтому я прощу вас за то, что вы исключили этот факт из своей вечеринки.
Дикий рис походит на рис в том, что он естественно не содержит глютен, поэтому это отличный вариант для оживления безглютеновой пищи. Этот сытный, сытный рецепт наполнен вкусом и по-настоящему радует публику (и, к счастью, его так легко приготовить навалом для особых случаев).
Прежде чем начать, ознакомьтесь с этими советами по приготовлению дикого риса из нашего Руководства по местным продуктам. Я люблю выпекать дикий рис, а не готовить его на плите, но это только я. Для удобства можно приготовить дикий рис за 2 дня до сборки и выпечки. Готовить, охлаждать, помещать в герметичный контейнер и хранить в холодильнике!
Ингредиенты
- 3 чашки вареного дикого риса (см. Советы - Как приготовить дикий рис)
- 1 чашка нарезанных свежих грибов
- 1 1/2 чашки свежих, нарезанных помидоров или эквивалентное количество консервированных нарезанных кубиками помидоров, высушенных
- 1 чашка нарезанных маслин
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
- 2 измельченных зубчика чеснока или чесночный порошок по вкусу
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 чашка тертого сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 350 F.
Смешайте приготовленный дикий рис с оставшимися ингредиентами в большой миске. Размешайте, чтобы тщательно объединить.
Вылейте смесь в форму для выпечки размером 13x9 дюймов. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать в течение 30-45 минут или пока смесь не нагреется и сыр не расплавится. В качестве альтернативы это блюдо можно приготовить в кастрюле. Просто поместите смесь в большую кастрюлю и нагрейте, пока она не станет горячей и сыр не расплавится.
Как приготовить дикий рис - Советы по приготовлению
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- Помидор
- Гарнир
- американский
- будний вечер
