Ель Едит / Диана Чиструга
Турция может занять центральное место на традиционном столе в День благодарения, но есть много других вариантов, которые будут служить вашим основным блюдом вместо традиционного жареного в духовке гоблера. Если индейка не является любимым блюдом вашей семьи или вам просто нравится большой выбор блюд для всех, вы обязательно найдете в нашей коллекции праздничный рецепт, который удовлетворит вас. Наши рецепты организованы по типу мяса.
Приготовьтесь заранее, когда сможете, и запишите требования к духовке для каждого блюда, чтобы можно было готовить два блюда одновременно или тщательно планировать однодневный процесс, чтобы все было готово к большой трапезе.
-
Курица
Ель
Курица дешевая, полезная и легкая на вкус как для взрослых, так и для детей. Эти два куриных рецепта прекрасно подходят для еды на День Благодарения и требуют меньше времени на приготовление, чем традиционная индейка:
- Жареная курица с лимоном и травами: эта птица - хороший вариант для небольшой семьи, но вы можете удвоить или утроить количество для большего распространения. Мясо приправляют лимон, петрушка, розмарин и тимьян, а кулинарная смесь на масляной основе покрывает курицу, придавая ей дополнительную хрустящую золотистую кожу. Выпекайте около 20 минут на фунт курицы или примерно 1 час 20 минут для 5-фунтовой курицы. Жареная курица с сковородкой: если вам не хватает времени или у вас в последний момент гость, который не любит индейку, этот быстрый рецепт спасет день. Это готово менее чем за 1 час, и вы можете сократить время приготовления на дополнительные 15 минут, если вы бабочку курицу. Пока вы нагреваете чугунную сковороду в духовке, накрывайте курицу внутри и снаружи восхитительной смесью специй и выпекайте.
-
ветчина
Джеймс Бэйгри / Фотолаборатория / Getty Images
Ветчина обычно появляется на рождественских праздниках, но этот тип мяса настолько прост в приготовлении и имеет столько замечательных ароматов, что вы обязательно должны приветствовать его на своем столе в День благодарения, следуя одному из наших рекомендуемых приготовлений:
- Глазированная запеченная ветчина Джека Даниэля: если вам нужен рецепт, чтобы высвободить время, чтобы заняться другими делами, то эта ветчина подойдет очень просто. Выпекать 4 - 6 фунтов копченой ветчины в течение 20 минут за фунт, а через 1 час и 40 минут сделать глазурь со специями Джека Даниэля и сахаром. Смажьте ветчиной и запекайте до готовности чудесно приправленного мяса, такого нежного и сочного, что вы будете готовить его год за годом. Запеченная ветчина с сахарной и горчичной глазурью: эта сладкая и соленая глазурь покрывает копченую ветчину, обеспечивая жевательные и ароматные снаружи в удивительно сочную копченую ветчину. Используйте сахар, горчицу, корицу и уксус, чтобы сделать глазурь, которую вы будете использовать в последние минуты в духовке. Выпекать 20 минут за фунт ветчины и иметь эту красоту за столом примерно за 4 часа. Сладкая запеченная ветчина с глазурью из бурбона: для этой ветчины вы приготовите соус с бурбоном, горчицей, медом и специями, чтобы покрыть ветчину, Сладость наметанного соуса хорошо сочетается с дымностью мяса и создает прекрасную комбинацию вкусов, которые приятно подаются горячими или холодными. Испеките свою ветчину, регулярно поливайте ее, и используйте капли, чтобы служить побочным соусом. Запеченная ветчина с глазурью из персика и горчицы: ингредиенты этого рецепта есть в его названии Вам нужна большая ветчина, готовая для приготовления, персиковые консервы и горчица. Это так просто. Когда ваша ветчина почти готова, сделайте глазурь, сочетающую в себе горчицу и персиковые консервы (и некоторые шнапс, если хотите), и протрите их в течение последней части времени приготовления. Эта сладкая и острая комбинация создает толстое покрытие на ветчине, которое карамелизует внешнюю часть и придает ветчине красивый внешний вид. Ветчина с пивной глазурью: выберите пиво по вкусу и налейте его на большую ветчину перед выпечкой 20 минут на фунт, Сделайте горчицу, уксус и сахарную глазурь с добавлением пива и дайте ветчине фантастический вкус и текстуру. Используйте сковороды, чтобы сделать соус, смешивая их и процеживая перед подачей в блюдце.
-
Свинина
Ель
Свинина - прекрасная альтернатива для вашего праздничного блюда. Как более стройные, так и более жирные нарезки делают самые вкусные блюда, которые также могут быть удивительно красивыми. Предлагаемая нами оболочка из свинины от жареной до свиной вырезки до ребер:
- Жареная свиная корона: впечатляющая и вкусная, ее очень легко приготовить. Прежде чем начать, убедитесь, что ваш супермаркет или мясник может предоставить этот крой или заказать его заранее. Сделайте ароматную начинку с яблоками, сельдереем, луком, клюквой и специями, и запекайте корону до выпечки в среднем в течение 3 часов (от 2, 5 до 3, 5 в зависимости от размера). Если у вас есть время, купите бумажные оборки, чтобы украсить советы для еще более красивой презентации. Жаркое из свинины с овощами: с этим быстрым и простым блюдом вы получаете два к одному - основное блюдо с овощами - менее чем за 90 минут Разнообразные осенние овощи образуют постель, где мясо будет жареным. Обжарить овощи, натереть специями свинину и положить мясо сверху. Выпекайте около 1 часа. Свиная корейка в беконе: наша декадентская корейка в беконе так вкусна и наполнена, что вам не нужно много, чтобы чувствовать себя удовлетворенным. Свиная корейка натереть смесью сухих специй и накрыть полосками бекона. Поджарить 2 часа перед добавлением глазури с горчицей и сахаром. Используйте сладкие капельки для гарнира или капельки перед глазурью, чтобы приготовить пикантный соус. В зависимости от размера этой корейки она готовится через 1–2 часа. Свиная корейка медленной плиты: для занятой кухни используйте альтернативные способы приготовления, такие как мультиварка. Эта корейка готовится за 9 часов и настолько проста и вкусна, что вы будете готовить ее для не праздничных вечеринок. Просто приправьте и замажьте поясницу сахаром и горчицей, варите 9 часов на медленном огне, слейте соки и добавьте смесь сахара и корицы сверху, прежде чем готовить в течение дополнительного часа. Эта восхитительная корейка требует очень мало внимания и является отличной основой для любого праздничного обеда. Горчица с жареной свининой: для этого жаркого нужно просто натереть мясо смесью горчицы и специй и запекать его примерно 2, 5 часа. Ароматические травы и острая горчица создают вкусное покрытие, которое придает духовке красивый вкус.
-
говяжий
Ель
Говядина может показаться неортодоксальной благодарностью, но пока не стоит сбрасывать со счетов это. Говяжьи нарезки вкусные и разнообразные, некоторые готовят в кратчайшие сроки, и их можно подавать элегантным и красивым способом, чтобы вырезать или нарезать на столе:
- Хрустящая полоска филе: эта сочная полоска филе покрыта травяной ароматической смесью и готова в духовке примерно через 2 часа. Этот нарезка прекрасна, когда ее подают целой, и ее можно легко нарезать на стол. Раунд Жаркое с перцем и чесноком: Круглое жаркое - это экономичный срез мяса, но также требуется надежный метод приготовления, чтобы превратить потенциально жесткий и жевательный нарез в нежное и сочное мясо. Наш нетрадиционный метод приготовления пищи поразит вас и превратит это в блюдо, когда у вас нет времени стоять перед плитой: приготовьте смесь из специй и масла и покройте жаркое, запекайте при температуре 500 F для 6 минут за фунт, затем выключите духовку и не открывайте дверцу духовки в течение следующих 2, 5 часов. Мясо будет готовиться медленно и станет красивым и ароматным нарезкой. Жареная говяжья вырезка: наш рецепт жареной говядины быстрый и простой - приготовьте и подайте это блюдо за 1 час. Приправить и натереть вырезку со специями и поставить в духовку до желаемой степени готовности. Говядина сопровождается ароматным и шелковистым соусом из Пино Нуар и говяжьего бульона. Говяжья вырезка с пряностями и пряностями: розмарин, тимьян, чеснок, эстрагон, мускатный орех и душистый перец являются основой смеси, которая покрывает эту вырезку, пока она жарится в духовке. Простой и ароматный, его нужно просто приправить и поместить в духовку до желаемого состояния готовности, примерно на 1 час. Жаркое на глазу: этот толстый и жирный срез настолько сам по себе ароматный, что вам даже не нужно добавлять что-либо еще, чтобы сделать его звездное основное блюдо. Приправить и натереть специями и обжарить в среднем 2 часа. Самые простые ингредиенты делают замечательное блюдо, когда у вас есть лучший кусок говядины. Прайм Риб с красным вином: Прайм Риб - это дорогой и ароматный кусок мяса. Вы должны заказать его в своей мясной лавке, потому что они могут не носить его ежедневно. Наш рецепт использует простые ингредиенты, чтобы сделать соус из красного вина, который усиливает и без того фантастический вкус этого кусочка говядины. Мариновать до 4 часов и варить в духовке в течение 2 для 8-фунтового сокращения.
-
ягненок
Ель Едит / Диана Чиструга
Баранина делает красивую презентацию и вкусную альтернативу индейке, когда дело доходит до праздников. Баранина также делает большие остатки в салатах и бутербродах, так что вы не пропустите послевкусие, которое вы привыкли есть, когда едите целую птицу:
Ножка ягненка с травами и чесноком. Ножка ягненка - это всегда праздничный и впечатляющий кусок мяса, который можно подавать на праздничных обедах. Наш рецепт ароматный и простой в приготовлении: он требует небольшого приготовления, но требует длительного времени в духовке. Для безопасного употребления в пищу требуется в среднем 30 минут на фунт ягненка. Для 5-фунтовой ноги вам понадобится 2 часа в духовке. Просто натрите травы и специи на ноге и вставьте кусочки чеснока в мясо, прежде чем ставить противень в духовку.
Каре ягненка с соусом из красного вина: Каре ягненка всегда делают праздничные основные блюда. Для нашего рецепта вам понадобится 2, которые вы должны найти и поставить в духовку на 30 минут. Соус из красного вина, свежих трав, лука-шалота, сливочного масла и говяжьего бульона - идеальный компаньон для этого сочного и нежного нарезки.
