Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 10 шашлыков (10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 244 | Калории |
| 13g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 25g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 10 шашлыков (10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 244 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрий 108 мг | 5% |
| Всего углеводов 7 г | 2% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 25 г | |
| Кальций 53 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Как и в большинстве вещей в жизни, еда требует своего рода баланса. Иногда отсутствие баланса - это то, что делает кулинарный шедевр, но иногда это чистый порядок ингредиентов, которые делают блюдо великолепным. Одним из таких рецептов, требующих баланса, является китайский порошок Five-Spice.
Five-Spice - смесь, созданная из китайской кухни, которая находит идеальную гармонию, уравновешивая пять основных вкусов: сладкий, соленый, острый, горький и кислый. Это опыт, особенно в качестве приправы или сухого руб, так как мы будем использовать его здесь.
Когда специи на курице попадают на гриль, это создает небесный аромат. Вы больше не будете думать о сумасшедшем списке дел, который вы еще не начали, или обо всех делах, которыми вы пренебрегали всю неделю. Вы будете терпеливо ждать минуты, когда приготовятся кебабы, чтобы умереть от запаха, чтобы вы могли погрузиться.
Шашлыки отличные, потому что это в основном основное блюдо и гарниры все в одном (курица и овощи!). Итак, при рассмотрении вопроса о том, что подавать с ними, подумайте о чем-то простом, например, фруктовом смузи или если вы хотите немного больше традиционной стороны (ту, которую вы фактически положили на тарелку), подумайте о том, чтобы приготовить блюдо из риса или пасты.
Ингредиенты
- 2 фунта курицы (нарезанные кубиками)
- 1 чашка грибов (целых)
- 2 болгарских перца (красный, в основном нарезанный, кусочки от 1 до 2 дюймов)
- 1 луковица (красная, в основном нарезанная, кусочки от 1 до 2 дюймов)
- Пять специй руб:
- 5 целых звездчатого аниса
- 1 столовая ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка семян фенхеля
- 2 чайные ложки целых гвоздики
- 2 чайные ложки корицы (молотые)
Шаги, чтобы сделать это
Начните с того, что положите на шашлык шашлык из курицы, грибов, красного перца и лука. Вы можете создать шампур, надев: курицу, лук, красный перец, грибы. Или вы можете придумать свой собственный!
Затем, соберите все специи и положите в измельчитель специй и пульсуйте вместе. Специи должны быть достаточно хороши, чтобы создать порошок. Вы также можете использовать ступку и пестик, если у вас нет мельницы для специй.
Затем, равномерно посыпьте смесь на все стороны шашлыков. Положите приправленные шашлыки на гриль и гриль примерно на 15 минут, перевернув шашлыки один раз, чтобы приготовить противоположную сторону.
Проверьте курицу на готовность. Когда курица полностью приготовлена и овощи обуглены по вкусу, удалите и дайте остыть. Служите с вышеупомянутой стороны и наслаждайтесь!
Место хранения
Порошок Five-Spice можно смешивать заранее и хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте до года.
Теги рецепта:
- Гриб
- основное блюдо
- китайский язык
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
