Ель
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
У каждого дистиллированного алкоголя есть свой фирменный коктейль: у текилы есть маргарита, джин-мартини и ром мохито. Когда дело доходит до кашаса, обязательным напитком является кайпиринья.
Кайпиринья (произносится как кай-пурр-рин-йах ) - национальный напиток Бразилии. Это самый популярный коктейль в южноамериканской стране, и у каждого свой способ его приготовления. Сегодня это хит во всем мире и должен быть в списке каждого дома и про бармена.
Основной рецепт невероятно прост, требующий только трех компонентов. Он сделан аналогично старомодному и мохито: простая фруктовая и сахарная карамель, увенчанная ликером. Выбор ликера здесь - cachaça, бразильский берущий ром, который дистиллирует свежий сок сахарного тростника, а не патоку.
С подслащенной смесью лайма и кашасы у вас будет один из самых освежающих коктейлей, которые вы можете смешать. Если вы новичок в cachaça или хотите попробовать новую бутылку, это тот коктейль, который вам нужен. Плюс, как вы увидите, он может послужить вдохновением для многих других вкусных напитков.
Ингредиенты
- 1/2 лайма
- 1/2 чайной ложки сахара (по вкусу)
- 2 унции кашаса
- Гарнир: липовое колесо
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Половину лайма нарезать небольшими дольками.
Ель
Поместите лайм и сахар в старомодный стакан и хорошо перемешайте.
Ель
Добавьте несколько кубиков льда.
Ель
Завершите напиток кашасой.
Ель
Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Один из самых простых способов адаптировать этот напиток - встряхнуть его, а затем подать его для создания кайпирини. Добавьте немного дополнительного вкуса и смешайте острый грушевый кайпирини, который великолепен для осени и зимы. Если вы хотите возьмите смесь из лайма и кашасы и превратите ее в летнее лакомство, подумайте о том, чтобы превратить ее в замороженный ледяной лед. Возвращаясь к оригинальному рецепту, если у вас есть фрукт, который может справиться с бестолковым, вы можете добавить его в кайпиринью. Это идеальный напиток для лучших продуктов сезона и каждый раз совершенно новый опыт. Например, в летнюю жару бросьте в стакан несколько ягод для малинового кайпириньи или лимона, лайма и голубого кайпириньи. Когда вы хотите что-нибудь экзотическое смешайте, как кимкват-имбирный кайпиринья. И когда осенние листья начинают появляться, принесите немного яблока, корицы и шалфея для приятного возвращения домой кайпиринья. Пусть эти рецепты служат вдохновением. Посмотрите, какие новые фрукты, травы и другие ингредиенты представлены на рынке продуктов, и не бойтесь дополнить их ликером для дополнительного вкуса. Возможности бесконечны с большой бутылкой кашаса и грязной рукой, так что повеселитесь и посмотрите, куда вас заведут ваши вкусовые рецепторы.
Об этом сахаре
Хотя вы можете использовать тот же белый тростниковый сахар, который выпекаете, вы обнаружите, что сверхтонкий сахар, как правило, является лучшим выбором для коктейлей. Это потому, что более мелкие кристаллы легче растворяются, и это особенно полезно в коктейле, таком как кайпиринья, в котором нет большого количества жидкого или жесткого смешивания.
Не беспокойтесь и о поиске специального сахара. Очень просто превратить ваш обычный кухонный сахар в высокосортный сахар, если у вас есть кухонный комбайн или блендер.
Вы также заметите, что рецепт рекомендует от 1/2 до 2 чайных ложек сахара. Этот диапазон позволяет вам настроить сладость коктейля по вашему вкусу и кашасу, которую вы наливаете в данный момент.
Некоторые кашаса слаще других, и довольно много людей в возрасте, поэтому бывают случаи, когда меньше сахара создает лучший напиток. Экспериментируйте самостоятельно и найдите идеальный баланс для себя.
Насколько силен Кайпиринья?
Как и другие запутанные коктейли, содержащие только ликер, в кайпиринье не так много, чтобы разбавить напиток. Если мы учтем немного сока лайма и небольшое количество разбавления льда, мы можем оценить, что ваша кайпиринья будет составлять около 30 процентов АБВ (60 доказательств).
Это немного ниже, чем прочность бутилирования средней кашасы с 80 доказательствами. Конечно, это будет сильнее с более крепким ликером. Имейте это в виду, потому что это может быть отличный напиток на вкус, но он, конечно, не слабый.
Теги рецепта:
- Cachaca
- Кайпиринья
- южноамериканец
- вторник на масляной неделе
