Иэн Багвелл / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 163 | Калории |
| 8g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 163 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 4 г | 22% |
| Холестерин 170 мг | 57% |
| Натрий 199 мг | 9% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 58 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легко запеченный рецепт кокосовых креветок отлично подойдет, если вы хотите приготовить что-то особенное в качестве закуски или закуски, но не хотите тратить на это слишком много времени. В отличие от большинства рецептов кокосовых креветок, которые жарятся во фритюре, их легко испечь в духовке, что означает меньше жира и калорий. Превосходно подается с тайским сладким соусом чили (доступно в большинстве супермаркетов в азиатском разделе) или для экстратропических угощений, подайте их с моим Easy Mango Dip (см. Ниже). НАСЛАЖДАТЬСЯ!
Ингредиенты
- 18-24 средних и крупных сырых креветок на сливочном масле (можно оставить хвосты)
- 1/2 чашки сухого тертого кокоса (несладкий тип выпечки)
- 2-3 яйца
- Для покрытия смесь:
- 1/2 Panko (японские панировочные сухари или любые сухие очищенные панировочные сухари * см. Ниже диеты без глютена)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/8 чайной ложки кайенского перца (или сушеного измельченного перца чили)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 425 F. Кроме того, приготовьте противень, обрызгав его антипригарным разбрызгивателем или накрыв пергаментной бумагой.
Размешайте ингредиенты смеси покрытия в миске. Отложить в сторону.
В другой маленькой миске слегка взбейте 2 яйца. В третью миску положите измельченный кокос.
Держа креветку за хвост, сначала окуните в взбитое яйцо, затем в смесь панко, чтобы слегка покрыть оболочкой, затем окуните обратно в яйцо и, наконец, обваляйте в кокосе.
Положите креветки по бокам на готовый противень. В зависимости от размера и количества креветок, которые вы делаете, вам может понадобиться еще одно яйцо.
* Совет: поскольку они будут запекаться, избегайте чрезмерного нанесения покрытия, иначе креветки будут плоскими с одной стороны.
Выпекать на средней решетке при 425 F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока кокос не станет слегка поджаренным (светло-золотисто-коричневый). Поверните креветки в середине выпечки.
Подавать с тайским сладким соусом чили (доступно в большинстве супермаркетов в азиатском разделе) или с моим манго с кокосовым соусом.
Вариант рецепта
- Для диет без глютена: используйте рисовые крекеры с обычным или кунжутным вкусом, размолотые в мелкие крошки с помощью кухонного комбайна или измельчителя (чтобы получилась 1/2 стакана). Результаты очень похожи на Панко.
Теги рецепта:
- кокос
- закуска
- тайский
- партия
