Майкл Бойни / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 303 | Калории |
| 1g | Жир |
| 59г | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 коктейль (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 303 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Всего углеводов 59 г | 21% |
| Клетчатка 5г | 19% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 17 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Коктейль для молодоженов - это увлекательная кисло-яблочная бренди, которой вы наслаждаетесь уже более века. Это интересная смесь - немного сладкого, немного сухого, немного цитрусовых - и действительно хорошо продуманный коктейль в целом.
Это был один из фирменных коктейлей из Brown Derby в Голливуде, штат Калифорния. Вероятно, он был представлен вместе с другими легендами 1930-х годов об этом знаменитом баре, такими как коктейль из Гонолулу, хотя напиток на самом деле датирован до Запрета. Рецепт был впервые напечатан в руководстве по барменированию в 1916 году Хьюго Энсслином, однозначно озаглавленном «Рецепты смешанных напитков».
С годами рекомендуемый яблочный бренди переворачивался с яблочного на кальвадос, и то и другое в порядке. Вы также найдете варианты, которые предпочитают тройную секунду, хотя кюрасао является более сухим апельсиновым ликером, который действительно является необходимым элементом против других сладких ингредиентов. Наряду с небольшим количеством лимона, бенедиктин является бесспорным ингредиентом, привнося в смесь свой непревзойденный удар травяного качества. Это очень хороший классический коктейль, который вы обязательно полюбите.
Ингредиенты
- Яблочный бренди 2 унции
- 1/2 унции бенедиктинского
- 1/2 унции апельсина кюрасао
- 1/2 унции лимонного сока
- Гарнир: цедра лимона
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, налейте яблочный бренди, бенедиктинец, кюрасао и лимонный сок.
Встряхнуть хорошо.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Украсить цедрой лимона.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Applejack от Laird - один из лучших вариантов яблочного бренди в американском стиле. Другие бренды, чтобы искать включают Cedar Ridge, E & J, Пол Массон, Сент-Джордж и Санта-Фе. Французский кальвадос также предлагает ряд вариантов. Большинство из них не от известных брендов, но они редко разочаровывают, а яблочный вкус имеет тенденцию быть более выраженным и ярким. Возьмите любую бутылку, которую вы видите, и попробуйте ее в этом коктейле. Убедитесь, что ваше апельсиновое кюрасао соответствует качеству выбранного вами бренди. Мари Бризар и Сеньор Кюрасао - два отличных варианта для поиска. Хотя всегда рекомендуется, свежий лимонный сок, безусловно, предпочтительнее. Средний лимон дает чуть более 1 1/2 унции сока, что достаточно для нескольких коктейлей.
Варианты рецептов
- Хотя равное количество каждого из ингредиентов акцента является наиболее распространенным и традиционным, некоторые пьющие предпочитают подправлять их. Например, одна вариация наливает 1/2 унции яблочного бренди, 3/4 унции бенедиктинского, 1/4 унции тройной секунды и 1/2 унции лимонного сока. В режиме истинного кислого напитка вы также можете добавить к этому яичный белок коктейль. Это придаст напитку роскошную текстуру и пенистую верхушку, но не добавит настоящего эггийского вкуса. Если вы идете по этому пути, убедитесь, что ваше яйцо свежее, и встряхните коктейль сильнее и дольше, чем обычно, чтобы яйцо было тщательно перемешано.
Насколько силен коктейль для новобрачных?
Как и большинство напитков, которые подаются в стиле мартини, коктейль для молодоженов - очень крепкий напиток. Это должно смешаться до содержания алкоголя 29 процентов ABV (58 доказательств).
Теги рецепта:
- коньячный коктейль
- американский
- партия
- напиток
