Симала Кама / EyeEm / Getty Images
В процессе размножения растений семена образуются внутри яичника, где они опыляются и превращаются в знакомые нам плоды. Хотя некоторые растения, по-видимому, несут свои семена на внешней стороне плода, это просто не тот случай. Принято считать, что клубника - единственный фрукт, который носит семена снаружи. Клубника, однако, обманчива. Эти крошечные желтые пятнышки на самом деле не семена, а та сладкая плоть, которую мы любим, не является настоящим фруктом.
Анатомия Клубники
Клубника - это фрукт, но он не классифицирован так, как вы могли бы ожидать. Несмотря на свое название, клубника не является «настоящей ягодой», потому что ей не хватает тонкой кожуры и околоплодника (три слоя, образованных от стенки яичника), которые ботанически определяют ягоду. Настоящие ягоды включают виноград, клюкву и даже помидоры и баклажаны.
Вместо этого земляника - то, что известно как совокупный фрукт. Малина и ежевика также попадают в эту категорию, и все эти фрукты находятся в одной семье с розой, называемой розоцветными.
Совокупные плоды образуются путем слияния нескольких яичников в одном цветке. Клубника растет из цветка растения, и эта сладкая красная мякоть, растущая ниже корпуса (или чашечки), называется сосудом. Белые лепестки цветка отражают ультрафиолетовый свет, чтобы привлечь пчел, которые будут опылять плоды. Емкость увеличивается в размерах, чтобы привлечь животных, которые будут их есть и рассыпать «настоящие плоды».
Фрукты, а не семена
«Настоящие плоды» клубники - это то, что мы считаем семенами. Технически, эти маленькие желтые кусочки, похожие на семена, называются семенами, и каждый из них является фруктом. Внутри каждого семени находится настоящее клубничное семя. Клубника среднего размера вмещает около 200 семян.
Как клубника растет
Учитывая, что семена в семенах должны быть крошечными, вы можете задаться вопросом, как растения клубники растут так хорошо. Загвоздка в том, что земляничное растение не обязательно зависит от семян, хотя семена могут дать новое растение.
Вместо этого большинство клубники размножается от бегунов или клонов. Бегуны растут и растягиваются от основного растения, пока они не найдут новую почву, где они могут укорениться. Каждое материнское растение может посылать несколько побегов, и у каждого побега может быть несколько новых растений клубники. Это агрессивное поведение компенсирует небольшие размеры труднорастущих семян растения.
В зрелости эти популярные ягоды (или, скорее, популярные совокупные фрукты) упаковывают питательный пунш и являются одними из самых полезных продуктов питания. Чашка клубники обеспечивает дневную норму витамина С больше, чем средний взрослый, а также ценные антиоксиданты.
Кешью
Хотя большая часть разговоров о фруктах с видимыми семенами сосредоточена на клубнике, мы не можем забыть столь же обманчивый кешью. Дерево кешью может вырасти до 40 футов и имеет большие, ярко-зеленые листья и ярко-розовые цветы. Хотя кажется, что орех кешью растет из фруктов, которые похожи на яблоко или болгарский перец, это еще один случай набухания сосуда, чтобы продвигать настоящий фрукт - так называемый костянка.
Друпе - это разновидность косточковых фруктов, которая включает в себя персики, вишню, нектарины и сливы. Костяк дерева кешью имеет почковидную форму и растет вместе с более крупной формой, называемой яблоком кешью. Внутри костянки находится его вкусное семя, то, что мы называем кешью «орех». В отличие от других костянок, таких как персики, семя кешью косточкового является желаемым источником пищи, а не «ямой».
Также интересно отметить, что скорлупа кешью обладает токсичностью, похожей на ядовитый плющ, поэтому кешью всегда продают в скорлупе. И хотя вы можете купить мешок «сырых» орехов кешью, они на самом деле не сырые - их обжаривают в скорлупе, а затем готовят на пару, чтобы их можно было безопасно есть.
Chalermchai Chamnanyon / Getty Images
