Ель / Диана Раттрей
Ищете несколько идей для ваших оставшихся пасхальных яиц? Вареные яйца, сэндвичи и яичные салаты - отличный выбор, но яйца, приготовленные в твердом виде, также являются вкусным и питательным ингредиентом или приправой для большинства овощей и многих запеканок и салатов.
Размешайте их в салат из картофеля или пасты или добавьте в сливочный соус запеканки. Добавьте нарезанные яйца в крокеты или салат из тунца или заправьте помидоры любимым яичным салатом.
-
Как сделать идеальные яйца вкрутую
Картинная кладовая / Сплав / Getty Images
Приготовление яйца вкрутую кажется довольно простым, но незначительные ошибки могут привести к неаппетитным результатам. Вот как можно сделать идеальное яйцо вкрутую.
Хотя есть несколько других способов приготовления яиц в скорлупе, это наиболее распространенный способ, и он быстрый и простой. В зависимости от того, как сильно вы любите яйца, вы можете настроить время на несколько минут в любом случае. Если вы хотите, чтобы в желтке было немного влаги, отнимите от 2 до 4 минут. Если они вам нравятся очень сухие и твердые, добавьте минуту или две.
Разложить яйца в один слой в средней кастрюле. Добавьте холодную воду; вода должна быть около дюйма над яйцами. Накройте кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения.
Снимите сковороду с огня (не поднимайте крышку) и оставьте яйца накрытыми на 17 минут для больших яиц или около 19 минут для очень больших.
Переложите яйца в миску с ледяной водой, пока они не станут достаточно холодными для обработки. Может быть, трудно очистить самые свежие яйца, но мне повезло, что они очищаются почти сразу после помещения их в ледяную воду. Просто продолжайте погружать их в воду, пока вы чистите или чистите их под проточной водой.
Вот несколько любимых рецептов с использованием яиц вкрутую, в том числе салаты, вареные яйца, овощные гарниры и многое другое.
-
Яйца в южном стиле
Ель / Диана Раттрей
Секретный ингредиент этих южных яиц с пряностями - сладкий маринованный вкус. Заправьте их ломтиком пимьенто или просто посыпьте паприкой.
-
Классические шотландские яйца
Mint Images / Getty Images
Эти шотландские яйца очень весело готовить, и они прекрасно сочетаются со сливочным соусом дижон. Или подайте их вместе с горчицей.
-
Крем горох с яйцом
Ель / Диана Раттрей
Это вкусный гарнир и хороший пример того, как яйца вкрутую можно использовать с овощами. Спаржа - еще один овощ, который хорошо сочетается с яичным соусом.
-
Вареные яйца с тунцом
Ель / Диана Раттрей
Тунец является неожиданным ингредиентом этих вкусных яиц с пряностями. Украсьте яйца кусочками корнишона или маринованного укропа.
-
Горячие рулетики из тунца и яиц
Ель / Диана Раттрей
Эти горячие бутерброды делаются из хот-дога или булочек с гамбургером. Они завернуты в фольгу и запечены до горячего. Уникальная начинка - это сочетание салата из тунца и яиц с нарезанными оливками, фаршированными пимиенто. Они действительно хороши!
-
Запеканка из спаржи с сыром
Ель / Диана Раттрей
Эта простая запеканка из спаржи включает в себя яйца, сваренные вкрутую, и сыр чеддер. Это сделано с соусом сгущенного супа. Если вам не нужны сгущенные супы, используйте заправленный белым соусом.
-
Рецепт салата из тунца в стиле Нисуаз с соусом Дижон
Ель / Диана Раттрей
Этот классический салат готовится из свежего обжаренного тунца, сваренных вкрутую яиц, зеленой фасоли и картофеля. Дижонская горчичная заправка объединяет все это.
-
Спаржа со сливочным соусом
Ель / Диана Раттрей
Это простой, вкусный рецепт, и он становится еще лучше с некоторыми нарезанными вкрутую яйцами и полосками ветчины.
-
Легкий салат из зеленой фасоли с яйцами вкрутую
Ель / Диана Раттрей
Этот салат очень легкий. Замороженная вареная зеленая фасоль сочетается с яйцами, сваренными вкрутую, и салатной зеленью. Приправить томатным соком совсем несложно.
-
Простой Яичный Салат
Ель / Диана Раттрей
Это простой яичный салат с сельдереем и необязательным зеленым луком. Это отличная начинка для сэндвичей, или вы можете подавать ее на листьях салата.
-
Яйца Дилли
Ель / Диана Раттрей
Мелко нарезанный маринованный укроп и сорняк укропа придают великолепный вкус этим вкусным вареным яйцам.
-
Южный салат с ветчиной
Ель / Диана Раттрей
Нарезанное вареное яйцо в этом ветчинном салате добавляет вкус и текстуру. Это также отличный способ использовать оставшуюся праздничную ветчину.
-
Южный стиль куриный салат
Ель
Это южный куриный салат, приготовленный с яйцами вкрутую, сельдереем и маринованным угощением. Я использую вкус укропа Используйте сладкий вкус, если хотите.
-
Запеканка из тунца с макаронами
Лаури Паттерсон / E + / Getty Images
В эту запеканку из тунца и лапши входят яйца и овощи, приготовленные в твердом виде.
-
Горячая запеканка из индейки
Ель / Диана Раттрей
Этот оставшийся рецепт индейки - горячий салат, сделанный с яйцами, сваренными вкрутую, и картофельными чипсами или крошкой хлеба. Используйте курицу или тунца в этом салате, если хотите.
