Ель
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 344 | Калории |
| 24g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 25g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 344 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 10 г | 51% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 342 мг | 15% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 25 г | |
| Кальций 38 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эту базовую начинку или заправку для хлеба запекают в запеканке с маслом, но ее также можно запекать в целой индейке или курице. Это универсальная начинка, и есть много возможных вкусовых дополнений. Попробуйте добавить колбасу, грибы или нарезанные кубиками яблоки в соус. Это отлично подходит к свиным отбивным или жареной свиной корейке. Заправка также может быть сделана с половиной или одной третью кукурузных крошек.
Некоторые семьи добавляют в соус нарезанную кубиками или пюре вареную картошку, а такие ингредиенты, как нарезанные маслины с начинкой из пимиенто, могут придать удивительный вкус простой простой заправке. Смотрите некоторые популярные варианты ниже инструкции. Заправка легко удваивается для большого обеда.
Этот рецепт делает достаточно заправки, чтобы наполнить маленькую (от 8 до 10 фунтов) индейку, если вы решите приготовить начинку в птице. Если вы готовите фарш в индейке, убедитесь, что фарш записан не менее чем на 165 F в центре, прежде чем вынуть индейку из духовки. Удалите всю начинку к сервировочной миске. Не храните его в Турции.
Ингредиенты
- 1/4 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/2 стакана сельдерея (нарезанный)
- 1/3 стакана масла
- 4 чашки хлеба кубиками
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки кошерной соли (или по вкусу)
- От 1/4 до 1/2 чайной ложки шалфея
- 1/4 до 1/2 чайной ложки приправы для птицы
- 1 контейнер брата (индейка или курица)
- 2 яйца (взбитые)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Нагрейте духовку до 325 F / 165 C / Газ 3. Смажьте жиром форму для выпечки маслом.
Ель
Обжарить в масле лук и сельдерей до размягчения.
Ель
Смешайте смесь лука с хлебом, перцем, солью, шалфеем и домашней приправой в большой миске.
Ель
Добавьте бульон до полного увлажнения. На этом этапе, прежде чем добавлять яйца, попробуйте и отрегулируйте приправы.
Добавьте взбитые яйца и размешивайте, пока они не смешаются.
Ель
Переложить начинку в готовую форму для выпечки, свободно упаковывая.
Ель
Накройте форму для выпечки фольгой.
Ель
Выпекать около 40 минут.
Ель
Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут, пока не подрумянится.
Смотрите сейчас: все, что вам нужно знать, чтобы приготовить вкусную начинку на день благодарения
Варианты рецептов
- Фарш из потроха: варить шею индейки (рубленую), желудок и сердце в 4 чашках воды, периодически помешивая, в течение 1 1/2 часа. Добавьте печень и варите еще 15 минут. Процедите бульон в миску для подливки из индейки. Выньте мясо из костей шеи и порежьте вместе с желудком, сердцем и печенью. Добавьте нарезанные потроха к начинке и запекайте, как указано. Фарширование колбасы: в сковороде на среднем огне, обжарьте около 1/2 до 1 фунта сырой мягкой итальянской колбасы или мягкой колбасы на завтрак отдельно, а затем слейте ее и добавьте в начинку. Фарширование яблок: нарезать кубиками яблоко и обжарить вместе с луком и сельдереем. При желании добавьте его в соус с сушеной клюквой или изюмом. Начинка хлеба и кукурузного хлеба: замените половину кусочков хлеба крошенным кукурузным хлебом для дополнительного вкуса и текстуры. Фарш из устриц: добавьте от 1 до 2 чашек нарезанных устриц к начинке, либо высушенные консервированные, либо свежевыжатые. Грибной фарш: обжарить 8 унций нарезанных свежих грибов с луком и сельдереем.
Теги рецепта:
- хлеб
- хлебная начинка
- Гарнир
- южный
