Диана Рэттрей
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 370 | Калории |
| 19g | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 29g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 370 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 9 г | 46% |
| Холестерин 122 мг | 41% |
| Натрий 871 мг | 38% |
| Всего углеводов 18 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 29 г | |
| Кальций 244 мг | 19% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Тонкие филе камбалы идеально подходят для начинки. Эти филе камбалы намотаны на пикантную приправленную шпинатную смесь. Удивительно, как легко сделать это элегантное блюдо! Просто приготовьте шпинат, набейте камбалу и запекайте. Подавать рыбу с простым белым соусом и сыром Пармезан.
Простой гарнир из запеченного или жареного картофеля идеально подойдет к рыбе. Рис - еще один хороший выбор. Добавьте салат или смешанную зелень для незабываемой еды.
Ингредиенты
- 5 столовых ложек сливочного масла (разделить)
- 1/4 стакана лука (фарш)
- 1 пакет / 10 унций шпината (расколотый, приготовленный, охлажденный, и выжатый сухой)
- 1/2 чайной ложки душицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 фунта филе камбалы
- 1/2 стакана белого вина (сухое)
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 1 стакан молока
- Гарнир: свежий тертый сыр Пармезан
- Гарнир: паприка
Шаги, чтобы сделать это
Растопить 2 столовые ложки масла в сковороде.
Добавьте лук и жарьте до прозрачности.
Добавьте шпинат, орегано, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
Положите около 1 1/2 столовой ложки шпинатной смеси на каждое филе камбалы; свернуть.
Положите рыбные рулетики в форму для выпечки шовной стороной вниз. Добавьте вино.
Накрыть крышкой и выпекать 25 минут при 350 F.
Слейте воду и оставьте 1/2 стакана жидкости.
Держите рыбу в тепле.
Растопить оставшиеся 3 столовые ложки масла в кастрюле на среднем огне; добавить муку, соль, перец и горчицу. Добавьте зарезервированную жидкость и молоко.
Движение до густой и пузырьковой.
Залить фаршированные рулетики из камбалы. Посыпать пармезаном и паприкой непосредственно перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- рыбы
- Запеченная рыба
- основное блюдо
- южный
