Эндрю Бэйн / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 30 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 172 | Калории |
| 7g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 30 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 172 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 46 мг | 2% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 3 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Асторга это большой город, расположенный в провинции Леон на севере Испании. Город лежит вдоль французского маршрута Путь Святого Иакова (Камино де Сантьяго) и славится своей выпечкой. В каждом кондитерском магазине и кафе продаются коробки с традиционной выпечкой. Слоеное тесто Astorga может быть самым легким в приготовлении, теперь, когда листы слоеного теста можно купить в любом супермаркете. Просто нарежьте лист слоеного теста на прямоугольники и прорежьте отверстия в центре. Выпекать от 10 до 12 минут. Затем окуните выпечку в горячий сироп и подавайте. Они отлично подходят для завтрака или полдника с горячим кофе или чаем.
Ингредиенты
- 1, 2 фунта / 500 грамм листа (ов) слоеного теста
- Для сиропа:
- 1 1/2 чашки / 375 мл воды
- 2 1/2 чашки сахарного песка
- 3 столовые ложки меда
- 1/2 лимона (сока)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 375 F / 190 С.
Сначала выложите лист (ы) теста на разделочную доску. Используйте острый нож или нож для пиццы, чтобы разрезать слоеное тесто на прямоугольники размером примерно 1 1/2 на 2 дюйма.
Затем сделайте отверстие в центре каждого прямоугольника с помощью традиционного яблочного стержня или проткните отверстие с помощью ручки большой деревянной ложки.
Положите каждый прямоугольник на противень и запекайте в средней решетке горячей духовки в течение 10–12 минут или до тех пор, пока выпечка не подрумянится. Кондитерские изделия будут раздуваться, но не будут распространяться при выпекании, поэтому кусочки могут быть размещены на листе почти касаясь друг друга.
Вынуть из духовки и дать остыть на противне (ах).
Пока выпечка выпекается, запустите сироп. В средней кастрюле налейте воду, сахар и мед. Выжмите лимонный сок в кастрюлю. Нагреть на сильном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Доведите до кипения и дайте настояться около 5 минут. Уменьшить до слабого тепла.
Как только вода успокоится до медленного кипения, поместите запеченную выпечку по несколько раз в сироп примерно на 20-30 секунд.
Переверните их и оставьте на 20 секунд.
Осторожно достаньте из кастрюли щипцы и положите на противень или блюдо для охлаждения.
После охлаждения подайте с горячим чаем или кофе.
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Листы из слоеного теста продаются в холодильных и морозильных отделах продуктовых магазинов и супермаркетов. Можно свернуть в вощеную бумагу или посыпать мукой и сложить. Если вы используете замороженные листы теста, разморозьте их в холодильнике на ночь или на кухонном столе в течение 30 минут или около того.
Теги рецепта:
- кондитерские изделия
- Десерт
- испанский
- дни рождения
