Жареный бекон и сырный рулет.
Сабрина С. Бакш / Относительно BBQ Inc.
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 455 | Калории |
| 20g | Жир |
| 26г | Углеводы |
| 41g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 455 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 144 мг | 48% |
| Натрий 742 мг | 32% |
| Всего углеводов 26 г | 10% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 41г | |
| Кальций 199 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Жарив этот мясной рулет, вы получаете массу дополнительного аромата. Хитрость заключается в том, чтобы поместить рулет на пару листов алюминиевой фольги, чтобы скрепить все это и косвенно жарить на гриле, чтобы дно не горело. Это особенно вкусно, если жарить на углях.
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 граммов говяжьего фарша
- 1 чашка / 240 миллилитров панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1/2 чашки / 120 миллилитров сыра чеддер (измельченный)
- 1/4 стакана / 60 миллилитров луковицы (пюре или 1/3 стакана / 80 миллилитров мелко нарезанного лука)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 столовые ложки / 30 миллилитров сушеной петрушки
- 1 чайная ложка / 5 миллилитров соли (по желанию меньше)
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 миллилитра черного перца
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки / 1, 25 миллилитра кайенского
- 2 ломтика бекона (разрезать пополам)
- Для мясного топпера
- 1/3 стакана / 80 миллилитров кетчупа
- 1/4 стакана / 60 миллилитров коричневого сахара
- 1 чайная ложка / 5 миллилитров горчичного порошка
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 миллилитра мускатного ореха
- Опционально: от 2 до 3 капель острого соуса
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте гриль на среднем огне и подготовьтесь к непрямому грилю.
Положите один кусок фольги поверх другого и держите его так, чтобы он был рядом с ингредиентами мясного рулета.
Поместите измельченное мясо в глубокую миску. Добавить панировочные сухари, яйцо, сыр, лук, чеснок, специи и тщательно перемешать вручную.
Поместите мясную смесь в фольгу и сформируйте в равный хлеб. Мыть руки.
В средней миске смешайте ингредиенты для топлера мясного рулета.
Как только ингредиенты для мясного рулета объединятся, ложите соус сверху мясного рулета. Распределите равномерно по верху и бокам мяса.
Покройте мясной рулет полосками бекона (должно быть 4 меньших ломтика).
Сложите углы фольги, чтобы создать кастрюлю. Создание сковородки поможет предотвратить попадание любых соков или плавленого сыра на гриль.
Положите рулет на гриль и варите 1 час на непрямом огне.
Обязательно проверьте через 45–50 минут на наличие помадки (внутренняя температура от 165 до 170 F, в самой толстой части мясного рулета).
После приготовления снять с огня и положить на разделочную доску.
Позвольте сидеть в течение нескольких минут перед нарезкой. Подавать с хорошей порцией картофельного пюре и жареных овощей.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- чеддер
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
