Magone / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: около 4 чашек (64 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 22 | Калории |
| 1g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 4 чашек (64 порции). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 22 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 68 мг | 3% |
| Всего углеводов 4 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 12 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот острый и ароматный соус для барбекю состоит из пикантных ингредиентов, что делает его сложным, но в то же время идеальным для дополнения продуктов, не подавляя их. Отрегулируйте пряность, изменив количество чили, которое вы добавляете. Вы также можете уменьшить огонь, удалив семена из высушенного чили.
Ингредиенты
- 1 чашка воды (горячая)
- 6 сушеных красных перцев чили
- 4 сушеных перца чили пеквина
- 1 большая луковица (нарезанная)
- 1 чашка кетчупа
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/3 стакана уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки сухой горчицы
- 2 чайных ложки вустерширского соуса
- 2 чайные ложки черного перца
- Дополнительно: 2 чайные ложки жидкого дыма
- 2 чайные ложки паприки
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите высушенный перец чили в горячую воду на 15 минут, чтобы смягчить. Налейте воду и перец чили в блендер и перемешайте до получения однородной массы.
Обжарить лук и чеснок в масле.
Влейте смешанный перец чили и добавьте оставшиеся ингредиенты. Довести до кипения, затем снять с огня и дать остыть.
подсказки
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели после приготовления. Несмотря на то, что вы можете использовать соус немедленно, рекомендуется оставить его в холодильнике на 24 часа перед использованием. Это позволит всем вкусам хорошо сочетаться.
Вариант рецепта
- Для получения более гладкого соуса верните охлажденный соус в блендер и перемешайте до однородного состояния.
Теги рецепта:
- Помидор
- соус барбекю чили
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
