Основой этого рецепта напитка служит греческий йогурт. Культура Д.М. / Диана Миллер / Getty Images
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 2 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 51 | Калории |
| 2g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 51 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 172 мг | 7% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 74 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это может показаться слишком простым, чтобы быть «рецептом», и слишком странным, чтобы быть вкусным, и ariani, по общему признанию, приобрел вкус. Но этот греческий йогуртовый напиток - освежающий безалкогольный кулер, когда к нему привыкаешь.
В дополнение к охлаждению и восстановлению уровня натрия, ariani - αριάνι по-гречески и произносится как ah-ree-YAH-nee - пользуется репутацией убийцы похмелья. Он поддается некоторым интересным вариациям, если вкус простого йогурта не особенно вам нравится.
Напиток родом из Турции, но он стал широко известен в районах Греции с большой популяцией греков турецкого происхождения. Это прямое наследие от турецкого - там его называют арийским - и оно особенно популярно в греческих регионах Эврос и Фракия.
Ингредиенты
- 2 чашки простого греческого йогурта
- 2 стакана воды
- Солить по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Добавьте йогурт, воду и соль в блендер.
Смешивайте, пока смесь не станет очень пенистой сверху.
Подавать на льду.
Советы и Вариации
Многие предпочитают этот напиток без соли. Если вы никогда не пробовали ariani , подумайте о том, чтобы начать без соли. Просто смешайте йогурт и воду, а затем дайте ему попробовать вкус. Добавьте немного соли, затем смешайте еще немного и попробуйте снова. Продолжайте, пока у вас не будет напитка с нужным количеством солености, чтобы обратиться к вам.
Когда иранцы делают этот рецепт, они добавляют немного свежей мяты в стакан после приготовления. Они называют свою версию Doogh .
Ариани иногда путают с кефиром, но все по-другому. Кефир сделан с зернами и молоком - не йогурт.
Хотя добавление фруктов не является традиционным, оно может попасть в точку. Нарезайте фрукты по вашему выбору в блендере с небольшим количеством воды, затем вылейте их через сито или ситечко, чтобы избавиться от любых мясистых частей. Добавьте ариани к фруктовой смеси и хорошо перемешайте.
Теги рецепта:
- Mocktail
- греческий
- летом
- напиток
