Тыква является богатым источником витамина А в форме бета-каротина, питательного вещества, придающего тыкве темно-оранжевый цвет. Это также хороший источник калия и фолиевой кислоты, полезных для сердца.
Не забывай про семена! Тыквенные семечки богаты полезными для здоровья минералами, включая марганец, магний, медь, железо, цинк и полезный для костей витамин К. Другие питательные свойства семян тыквы включают аминокислоту триптофан, мононенасыщенные жирные кислоты и фитостеролы полезных для здоровья растений, полезные для вашего сердца и липидное здоровье.
-
Тыквенный пирог без глютена
Тери Ли Грусс
Давайте немедленно уберем эту классику, так как это первое, о чем большинство из нас думает, когда кто-то упоминает, что ест тыкву. Проблема, конечно, состоит в том, что корка пирога обычно содержит муку и, следовательно, глютен.
Этот рецепт включает в себя рецепт безглютеновой корки, который требует коричневой рисовой муки, кукурузного крахмала, муки амаранта, сладкой рисовой муки и ксантановой камеди. Если у вас есть источник готовой безглютеновой пирожной корочки, вы можете пойти по этому пути. Начинка для пирога намного проще, но вам понадобится немного амаранта или сладкой рисовой муки.
-
Тыквенные блины без глютена 3 способа
Тери Ли Грусс
Вы можете насладиться всеми прелестями тыквы в этом завтраке. Вы будете использовать универсальную муку без глютена и консервированное тыквенное пюре. Вы можете наслаждаться основными блинами, или добавить к ним яблоко или пекан для специального удовольствия.
-
Безглютеновый рецепт тыквенного пончика "Отверстие"
© 2011 Тери Ли Грусс
Сделайте это в мини-сковороде, запеченной, а не жареной. Эти шарики из теста вкусности сделаны из универсальной муки без глютена и консервированной тыквы. Вы будете катать их в топленом масле, сахаре и специях. Трудно есть только один.
-
Тыквенные кексы без глютена и молочных продуктов
Алан Б. Виндхаузен / Момент открытия / Getty Images
Вам понравится этот влажный пряный кекс, приготовленный из тыквы, яблок, инжира и грецких орехов, покрытый коричной крошкой. Предостережение в том, что список ингредиентов длинный. Наслаждайтесь ими на завтрак или на кофе или сохраните их на десерт.
-
Быстрый хлеб из тыквы с грецкими орехами без глютена и молочных продуктов
Тери Ли Грусс
Вам нужен быстрый хлеб на бранч или кофейный час, и вы хотите быть уверенным, что его приветствуют те, кто избегает употребления молочных продуктов и глютена? Этот быстрый хлеб сделан из универсальной муки без клейковин, ксантановой камеди и разрыхлителя без клейковин. Вы можете наслаждаться этим с небольшим количеством сливочного сыра или масла. Соедините это с горячим яблочным сидром для истинного осеннего удовольствия.
