Ель Едит / Джулия Хартбек
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 4 порции
Используйте этот рецепт для традиционного австралийского метода приготовления креветок на гриле. Это просто и идеально подходит для любого случая.
В Австралии они не говорят креветки - они говорят креветки, поскольку у них есть изобилие пресноводных креветок, а не креветок с морской водой. Но в рекламе использовался термин, более знакомый американцам. Скорее всего, вы получите некоторые хорошо проклятые проклятые слова, если будете называть их креветками во время разговора с австралийцем. Но лучше использовать креветки, а не креветки, если это то, что вы найдете на своем рынке.
Австралийцы часто жарят креветки на Рождество, которое наступает летом в Южном полушарии. Они наслаждаются пикником в парке или на пляже с переносным грилем или используют тот, который предусмотрен в этих местах. Помимо креветок, колбас, ягненка, свинины и говядины, вы можете даже увидеть кенгуру и эму на гриле.
Барби - это австралийский сленг для барбекю, который обычно относится к грилю в Австралии. В австралийской рекламе о туризме 1980-х годов актер Пол Хоган (который позже сыграл главную роль в фильме «Крокодил Данди») пригласил американцев приехать на землю, и он «подсунул вам дополнительную креветку на Барби».
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта большой креветки
- 1 столовая ложка свежей петрушки
- 1 столовая ложка свежего тимьяна
- 1 столовая ложка свежей кинзы
- 1 столовая ложка шалота (фарша)
- 3 больших зубчика чеснока (измельченные)
- 1/2 стакана масла (растопленного)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки лимонного сока (свежий)
- Солить по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Гарнир: листья шпината
- Гарнир: ломтики лимона
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Очистите креветку и разложите ее, оставив хвосты нетронутыми.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Измельчите свежую петрушку, тимьян, кинзу и лук-шалот. Раздавить зубчики чеснока.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Смешайте растопленное масло, оливковое масло, петрушку, тимьян, кинзу, лимонный сок, гвоздику, лук-шалот, соль и черный перец в большой миске.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Смешать с креветками. Мариновать при комнатной температуре в течение 15 минут или в холодильнике в течение 30 минут. Откажитесь от маринада через 30 минут, так как повторное использование будет небезопасным из-за контакта с сырой креветкой.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Готовим шашлык со средне горячими углями.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Пропустите креветки на узких шампурах. Гриль пока не станет непрозрачным (или розового цвета и плотным на ощупь), около 2 минут на каждую сторону.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Выложить блюдо со свежими листьями шпината. Расставьте шампуры на блюде. Украсить лимоном.
Ель Едит / Джулия Хартбек
Служите и наслаждайтесь!
Ель Едит / Джулия Хартбек
Чаевые
- Не мариновать дольше, чем 15-30 минут, так как креветки станут мягкими.
Предложения по подаче
Блюда из австралийской жареной креветки похожи на то, что вы увидите в Америке.
Овощные шашлыки на гриле легко готовить одновременно с жарением креветок.
Свежий зеленый салат всегда приветствуется в разгар лета.
Фруктовый салат станет отличным сопровождением для пикника.
Пиво или охлажденное австралийское белое вино - обычные австралийские напитки, приготовленные на гриле.
Теги рецепта:
- креветка
- основное блюдо
- австралиец
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
