Любимые рецепты семейной кулинарии

Лия Марони

Когда температура начинает повышаться, так же страстно желают готовить еду. Эти отличные рецепты приготовления на гриле сделают ваш двор местом для барбекю

• Твердый гамбургер

  

  Диана Рэттрей

  Отличная готовка начинается с твердого гамбургера, и для этого вам просто нужно приготовить свой собственный. Начните с говяжьего цыпленка с небольшим количеством жира - вы не хотите ничего более 85% постного мяса - для сочных пирожков. Если вы сможете размолоть свою говядину из кубиков говядины, это даст вам еще лучшую текстуру.

• Запеченный картофельный салат

  

  Диана Рэттрей

  Каждой летней вечеринке нужен картофельный салат. Забудьте мягкую версию с майонезом и взбейте загруженный запеченный картофельный салат для вашего следующего вечера. Бекон, сыр чеддер и зеленый лук приносят классическую печеную картошку на задний двор. Убедитесь, что вы не пережарили картофель, чтобы он сохранял свою форму.

• Основной салат из капусты

  

  Фото: Диана Раттрей

  Если вы никогда не ставили маленький капустный салат на хот-дог или гамбургер во время приготовления, ваша жизнь изменится. Этот базовый рецепт салат из капусты делает отличную сторону для любого мяса, а также топпинг для всего, что вы бросаете на гриле. Не стесняйтесь добавлять немного красного перца, фиолетовую капусту или морковь для праздничного цвета.

• BLT Макаронный салат

  

  Диана Рэттрей

  Салат BLT Macaroni делает макароны отличным летним блюдом, но может стать скучным. Добавление измельченного бекона и небольшого количества лимонного сока усиливает контраст вкуса. Нарежьте несколько помидоров и приготовьте ложку салата для сервировки, чтобы у ваших гостей был полный опыт BLT.

• Жареные куриные ножки

  

  Истетяна / Getty Images

  Большинство из нас, вероятно, выросли, думая, что куриные грудки были лучшим срезом, но настоящий аромат лежит в ногах. Куриные бедра не только дешевле в продуктовом магазине, но и выходят сочнее, особенно на гриле. Этот простой маринованный рецепт куриных ножек, приготовленных на гриле, имеет прекрасный вкус, но убедитесь, что вы планируете заранее. Сначала нужно четыре часа в холодильнике.

• Стейк из маринованной юбки Cajun

  

  Диана Рэттрей

  Этот пикантный, слегка пряный стейк из маринованной юбки из каджуна прекрасно сочетается с грилем, особенно с некоторыми свежими летними овощами. Филе или вырезка по бокам лучше всего подходят для этого рецепта. Просто убедитесь, что вы даете ему по крайней мере два часа для маринования в первую очередь Если у вас нет приправ Cajun или вы предпочитаете меньше специй, попробуйте вместо этого домашний маринад.

• Салат из зеленого горошка

  

  Салат из зеленого горошка Фото: Диана Раттрей

  Возможно, у вас сейчас в морозильнике лежит пакет замороженного зеленого горошка. Оттуда вы не собираетесь собирать этот легкий салат из зеленого горошка. Бросьте их с нарезанным кубиками красным луком, сладким перцем, морковью и сельдереем, заправленным простым сочетанием ранчо и майонеза. Этот красивый салат отлично сочетается с жареным мясом тоже!

• Салат из брокколи с изюмом

  

  Диана Рэттрей

• Триколор Паста Салат

  

  Диана Рэттрей

  Этот трехцветный салат из макаронных изделий сделан из ротини, что придает этой садовой овощной еде веселую красочную атмосферу. Вы можете использовать любые овощи, которые есть в вашем саду, но особенно хороши огурец, красный перец, помидоры и морковь. Консервированные черные оливки придают ей немного умами вкуса, а приготовленное песто с оттенком лимонного сока добавляет зинг. Вы можете использовать любую пасту, которую имеете под рукой, если не можете найти ротини.

• Tex-Mex Салат из черной фасоли и кукурузы

  

  Диана Рэттрей

  Некоторые люди называют этот красочный салат из черной фасоли и кукурузы Tex-Mex «ковбойской икрой», и на вкус он такой же вкусный, как соус с чипсами из тортильи, как салатная сторона. Лима, фасоль, нарезанный кубиками перец, красный лук и белые и желтые зерна кукурузы - все это добавляет текстуру и визуальный интерес. Для дополнительной специи, добавьте немного халапеньо или острого соуса.

• Пивные Brats

  

  Wilfried Krecichwost / Фотодиск / Getty Images

• Маринованные креветки с текилой и лаймом

  

  Брайан Макдональд / Digital Vision / Getty Images

  Маринованные креветки с текилой и лаймом придадут барбекю на заднем дворе праздничный поворот. Эти забавные шашлыки также отлично подойдут в качестве закуски или основного блюда, но вы также можете использовать их в салатах или салатах. Будьте осторожны, чтобы не впитать их слишком долго; маринад может фактически приготовить креветки, делая их жесткими после жарки.

• Хот-доги с уникальными начинками

  

  Лия Марони

  Устали от того же самого старого, того же самого старого тарифа готовки? Эти хот-доги с уникальными начинками - следующего уровня, начиная от мексиканской уличной кукурузы до стиля Banh Mi, и гарантированно оживят вашу вечеринку. Вы можете отрегулировать тепло ваших начинок, добавляя больше или меньше халапеньо или покупая острый соус, чтобы сэкономить время. Ваша семья никогда не будет думать о хот-догах так же, как раньше.

• Попробуйте пиво в окуне

  

  Jo / Flickr

  У тебя была курица-гриль. У тебя была жареная курица. Вы, наверное, даже курили курицу. Но пока вы не попробовали пиво в заднице, у вас не было этого сочного, приготовленного на пару добра. Используйте любую банку пива, которая у вас есть, для этой курицы с ароматом розмарина. Будьте осторожны при снятии банки; будет жарко

• Маринованные овощные шашлыки

  

  Рейчел Слепекис / Getty Images

  Этим легким и вкусным маринованным овощным шашлыком вы сможете по максимуму воспользоваться щедростью вашего сада. Цуккини, лук и сладкий перец прекрасно работают, но не стесняйтесь использовать любой твердый овощ, который у вас есть под рукой. Они делают отличное вегетарианское основное блюдо над слоем риса, или вы можете добавить курицу, говядину или свинину, если хотите.

• Пицца с рисом и рукколой на гриле

  

  Thecrimsonmonkey / Gettyimages

  Почему хот-доги и гамбургеры должны веселиться? Приготовление пиццы на гриле дает дымную, хрустящую корочку и позволяет устроить вечеринку с пиццей на улице. Что не любить? Эта легкая инжирная и рукола пицца дополнена бальзамическим уксусом с напористым сыром для классного вкуса, который вы не забудете.

• Жареное филе лосося с лимонным укропом

  

  Что касается барбекю, Inc.

  Лимон и укроп созданы друг для друга, и когда вы приправляете филе лосося таким образом, происходит нечто волшебное. Жареный лосось придает рыбе слегка сладкий карамельный вкус, который прекрасно контрастирует с ярким лимоном. Подайте на гриле филе лосося с лимонным укропом и свежий весенний салат для прекрасного ужина на свежем воздухе.

• Пряная Свинина Вяленая

  

  Что касается барбекю, Inc.

  Попробовав этот слегка острый рецепт из свинины, вы больше никогда не вернетесь к приготовленному соусу. Этот рецепт копченой свиной лопатки занимает около восьми часов на гриле, но ожидание того стоит. Пахнув этим весь день, вы не сможете устоять перед этими сочными бутербродами.

• Сэндвич торт с мороженым

  

  Ель

  Этот простой, без выпечки торт-сэндвич с мороженым идеально дополнит ваше приготовление. Используя всего несколько готовых ингредиентов, он также собирается в одно мгновение. Получите ваш любимый вкус сэндвича с мороженым или используйте карамель или другой ароматизированный соус вместо горячей помадки, для забавного варианта.

• Домашний лимонад из агавы

  

  MargJohnsonVA / Twenty20

  Когда вы работаете над горячей (уличной) плитой, вам нужно что-то, чтобы охладить лоб. Этот домашний лимонад из агавы сделан из агавы, для более богатого вкуса, чем белый сахар. Имбирь и мята добавляют приятный зинг. Для вариации используйте газированную воду, немного лайма или украсьте свежей малиной или клубникой.