Ель
Скромный картофель действительно сочетается со всем и работает в таком широком спектре приготовлений. Если вам нравятся их запеченные, пюре или морские гребешки, у нас есть несколько отличных блюд для вас. Но не останавливайся на этом! Попробуйте эти превосходные рецепты для картофеля жареного, жареного, вареного, запеченного, тушеного и т. Д. И, когда вы одеваете скромные шпульки с беконом, луком и другими гарнирами, они становятся чем-то действительно особенным.
Как правильно выбрать картофель для вашего рецепта
-
Жареный картофель на сковороде
Ель
Лук, перец и картофель все смешиваются в раскаленной горячей сковороде для этого восхитительного гарнира, который может подойти как на ужин, так и на завтрак или бранч. Вы также можете использовать оставшийся картофель в этом простом приготовлении, и он хорошо поддается вариациям, чтобы удовлетворить вкусы вашей семьи.
-
Запеченная картофельная запеканка
Лия Марони
Хотите подать что-то более особенное, чем старое картофельное пюре на вечеринке, праздничном ужине или угощении? Эта загруженная картофельная запеканка превращается в запеканку для любого случая, включая сметану, травяной сыр, бекон и сыр чеддер. Сделайте это за день заранее и нагрейте его, когда будете готовы подавать для еще более легкой подготовки.
-
Картофельная кожура
Диана Рэттрей
Классические картофельные шкурки очень вкусные жареные, но этот рецепт делает их еще проще, выпекая в духовке. Вычистите внутренности, потрите немного оливкового масла на коже и картофельной мякоти, затем залейте все это сметаной, беконом и сыром чеддер, делая их вкусными во рту. Используйте оставшееся пюре в мясном рулете или съешьте его на ужин.
-
Ирландские картофельные пирожные
Марлен Раундс / Getty Images
Немного гуще, чем традиционные картофельные оладьи или латкес, эти ирландские картофельные пирожки дают хрустящие пирожки, которые делают замечательный завтрак, закуску или даже уникальный гарнир на бранч или ужин. Вегетарианцы будут любить их как основное блюдо со сметаной, яблочным соусом или пикантным соусом на ваш выбор.
-
Картофель фри на гриле
Лия Марони
Возможно, вы делали рыбу или курицу и овощи в пакетах из фольги, но пробовали ли вы когда-нибудь такой картофель фри? Если вы хотите выбраться из кухни на задний двор или получить рецепт веселого похода, это приготовление делает хрустящий, хрустящий картофель фри, чтобы задушить все ваши любимые начинки, и все это без включения плиты.
-
Картофель, запеченный дважды
Диана Рэттрей
Когда вы делаете эти сочные дважды запеченные картофелины, они на вкус в два раза приятнее! Запеченная скорлупа наполняется пикантной смесью с картофельным пюре, которая включает сливочный сыр и зеленый лук. Затем он запекается до тех пор, пока посыпка не станет золотисто-коричневой. Попробуйте их слегка приподнять на традиционном картофеле в мундире.
-
Ирландское блюдо
Фото © Элейн Лемм
Больны обычным картофельным пюре? Попробуйте colcannon, традиционный сердечный и согревающий душу ирландский рецепт. Он состоит из картофельного пюре, смешанного с капустой или капустой и луком, а затем добавляется растопленное сливочное масло для приготовления декадентского и вкусного гарнира.
-
Испанский Пататас Бравас
Ель
Patatas bravas - это вкусные испанские тапас, в которые вы быстро влюбитесь. Жареная картошка размером с укуса опускается или сбрызгивается агрессивным острым соусом. Этот использует табаско для этого удара. Используйте немного больше для более острого соуса или меньше для более мягкого приготовления.
-
Пикантный Картофель
Диана Рэттрей
Сливочный и дерзкий картофель с зубчатыми крапинками прекрасно сочетается с рыбой, ветчиной, курицей или говядиной. Этот рецепт включает вкусный домашний соус, включающий мускатный орех и немного горчицы для дополнительной молнии и сложности.
-
Картофель по-медленному
Ель
Поскольку они собираются вместе в мультиварке, этот зубчатый картофель - отличная сторона для напряженного дня. Сыр чеддер придает им восхитительный домашний вкус, а нарезанный или нарезанный кубиками картофель станет приятным и нежным в течение длительного времени приготовления. Это также освобождает печь для других целей, если у вас есть большой ужин для приготовления.
-
Жареный картофель с красной кожурой
Диана Рэттрей
Поскольку в этом рецепте используется картофель на коже, это означает, что вам придется меньше готовить и больше витаминов и минералов в готовом блюде. Эти простые жареные картофелины подходят практически ко всему и работают с любыми травами, которые есть в вашем саду. Используйте маленький, традиционный картофель, который вы найдете на фермерском рынке, для красивого и легкого блюда, которое не требует нарезки, или попробуйте красный или красноватый картофель.
-
Колбасный и картофельный суп с капустой
Диана Рэттрей
Принесите свои овощи с этим колбасным и картофельным супом, который великолепен на вкус как закуска или сытная сторона, но также работает как небольшая еда. Капуста дает ей дополнительный заряд пищи, но любой зеленый лист, такой как шпинат, мангольд или эскарол, также работает. Сделайте его острее или мягче, в зависимости от типа используемой вами итальянской колбасы.
-
Картофельные крокеты Cheesy
Мариан Блейз
Попробуйте эти сырные картофельные крокеты для вкусной стороны, которая использует пюре по-новому. После того, как вы приготовите картофель, разотрите его на медленном огне с небольшим количеством масла, чтобы позволить выходу пара. Это приводит к более сухому картофелю для лучшего формирования и жарки.
-
Легкие латки
Ель
Использование измельченного картофеля дает этим простым латкесам хрустящий экстерьер и кремообразную внутреннюю поверхность, идеально подходящую для погружения в сметану или яблочное пюре в качестве гарнира практически для любой еды. Чтобы сэкономить время, используйте замороженные оладьи. Идете ли вы свежим или замороженным, выжимайте как можно больше воды, чтобы получить самые четкие результаты.
-
Классический французский дофинуа
Ель Едит / Диана Мокану
Подавайте ужин с французским акцентом, когда вы комбинируете картофель, сливки, сметану и немного ушибленного чеснока в этот утешительный дофинуа . Добавьте сыр грюйер, если хотите немного более интенсивный аромат. Если у вас нет сметаны, сметану просто заменит.
-
Картофельное пюре с чесноком
Диана Рэттрей
Как улучшить картофельное пюре? Добавьте жареный чеснок! У этого чесночного пюре есть намного больше аромата, чем традиционный вид. Оставьте кожу на картофеле для цвета и аромата, используйте сметану вместо части молока для более острого вкуса или сделайте его еще более декадентским, заменив молоко сливками или пополам.
-
Жареный фиолетовый картофель с кинзой и чесноком
Ель
Эти великолепные фиолетовые картофелины наделают много шума на любой вечеринке, и они действительно не могут быть проще. Подбрасывая их чесноком, зеленью и кинзой, чтобы получить прекрасный цветовой контраст. Если вы не можете найти пурпурную картошку, краснокожую или красновато-коричневую работу, но они не будут выглядеть так весело.
-
Картофельный салат с грушей
Диана Рэттрей
Включите свой обычный картофельный салат с этим забавным поворотом. Он использует запеченный картофель, сыр чеддер, бекон и зеленый лук для того, чтобы на заднем дворе взять нагруженные куртки. Подавайте охлажденным и украсьте небольшим количеством дополнительного тертого сыра и зеленого лука для красивой презентации.
-
Картофель по-новому с зеленой фасолью
Диана Рэттрей
Сливочный картофель и зеленая фасоль сочетают две основные вегетарианские и крахмальные стороны для легкой еды. Свежие зеленые бобы имеют прекрасный вкус, но вы можете использовать замороженные, когда они не в сезон. Если нет нового картофеля, нарежьте кубиками или юконской картошкой.
-
Греческий Лимонный Картофель
Ель
Если вы когда-нибудь были в греческом ресторане и заказали лимонный картофель, вы уже знаете, насколько вкусен этот комбо. Используйте свежевыжатый лимонный сок для достижения наилучших результатов и добавьте немного воды в жаровню для этой хрустящей подписи снаружи и нежной внутри.
-
Золотой картофельный салат
Фото: Диана Раттрей
Повысьте как питательность, так и цвет вашего картофельного салата, используя кружки Yukon Gold, которые содержат больше витамина С, чем красновато-коричневый, а также имеют прекрасный золотистый цвет. Они также держат свою форму лучше, чем другие сорта. Высококачественная зернистая горчица обладает лучшим вкусом и текстурой, так что весна для хорошего материала.
-
Картофель по-сербски
Барбара Ролек
Приправа с уксусом и маслом придает этому сербскому картофельному салату острый аромат, который создаст восхитительный контраст на пикнике или барбекю на заднем дворе. Это будет на вкус лучше, если вы позволите ароматам слиться в холодильнике в течение по крайней мере восьми часов, так что это также прекрасно работает в качестве приправы.
-
Запеченный картофельный салат по-немецки
Сабрина С. Бакш
Запеченный лук и картофель перед добавлением соуса, этот запеченный немецкий картофельный салат становится приятным и карамелизованным. Картофельная картошка выглядит красиво и может быть подходящего размера, чтобы ее можно было подрумянить, но вы также можете разрезать юконы, красные или красновато-коричневые на кусочки одинакового размера.
-
Нортумберленд Пан Хаггерти
Ель
Pan Haggerty - вкусный и сытный рецепт Нортумберленда, который сочетается так же, как и гратен, но без каких-либо сливок. Он хорошо сочетается с сосисками или другими мясными блюдами. Этот рецепт использует только картофель, сыр и лук, но некоторые люди любят добавлять капусту, чтобы подкрасться к нескольким дополнительным овощам.
-
Картофель по-чеддерски с запеченным ветчиной
Диана Рэттрей
Картофель по-запеченному означает, что блюдо использует молоко и сыр, чтобы связать картофель в запеканку, и этот простой рецепт добавляет ветчину для дополнительной сердечности. Это работает хорошо как сторона заполнения или даже как блюдо завтрака или обеда само по себе. Это также отличный способ использовать лишнюю рубленую ветчину.
-
Картофель Алигот
Ель Едит / Диана Мокану
Традиционный французский aligot - это больше, чем картофельное пюре или сырный картофель. Это бархатистое сливочное сочетание, и если вы попробуете это, вы никогда не вернетесь к старому старому пюре. Канталь - это традиционный сыр, но чеддер тоже работает, если вы не можете его найти.
-
Легкая духовка фри
Ель
Никогда не покупайте пакет с замороженным картофелем фри после того, как освоите этот легкий рецепт духовки. Они содержат меньше жира, чем жареная версия, и вы можете посыпать их кошерной солью или вашими любимыми специями. Попробуйте их с Олд Бэй или приправой для барбекю.
-
Картофель фри
Сделайте этот декадентский ресторан классическим в домашних условиях, добавив всего несколько ингредиентов. Трюфельное масло может быть дорогим - к счастью, немало. Воскообразный картофель, такой как Юкон, работает лучше всего, потому что при жарке он хрустит, но вы можете поэкспериментировать с различными сортами, чтобы увидеть, какой из них работает лучше всего.
-
Домашние оладьи
Диана Рэттрей
Принесите вкус вашего любимого завтрака домой с этими домашними оладьи. Этот простой тертый картофель имеет прекрасный вкус под жареным яйцом с беконом или колбасой на завтрак или поздний завтрак, или попробуйте их вместе со стейком или курицей на обед или ужин. Они могут даже пойти в кастрюлю для еды в один горшок.
-
Картофельное пюре быстрого приготовления
Ель
Использование Instant Pot для приготовления простого картофельного пюре сокращает время приготовления пополам. Они занимают всего около 20 минут, так что вы можете взбить их даже на обед в будний день. Если у вас нет Мгновенного Горшка, используйте любую скороварку и следуйте инструкциям производителя для выпуска пара.
-
Сливочный, сырный оладьи
Maria_Lapina / Getty Images
В этом мире есть два лагеря людей: те, кому нравятся их хрустящие коричневые оладьи, и те, кто предпочитает кремовую версию. Для второй группы этот рецепт использует несколько видов сливок и сыр для универсального гарнира, который получается богатым и сытным - это идеальная еда для комфорта.
-
Идеальный домашний картофель фри
Диана Рэттрей
Некоторые посетители подают нарезанные оладьи в качестве завтрака, а другие едят с картофелем фри. Этот рецепт позволяет вам приготовить последний прямо дома. Мелкий воскообразный картофель дает самый свежий и нарезанный лук, добавляет пикантный вкус, который хорошо сочетается с сосисками или стейками на ужин с яйцами и мясом на завтрак или поздний завтрак или для выпечки в запеканку.
-
Старомодный картофельный салат
Ель
Этот картофельный салат старой школы, иногда называемый немецким картофельным салатом, не использует майонез. Заправка состоит из уксуса, масла, сахара и приправ для сладкого вкуса, который дополняет практически любой белок. Поскольку в нем нет молочных продуктов, он отлично подходит для переносной части, но также отлично подходит для ужина дома.
-
Греческая картошка
Фото Дженнифер Майер
Чтобы по-другому взглянуть на традиционные картофельные кожуры, попробуйте эту греческую версию. Он использует оливки, сыр фета, высушенные на солнце помидоры и прошутто для презентации, которая напомнит вам о ваших любимых греческих блюдах. Они делают отличную закуску или гарнир для сувлаки, гироскопов или действительно любого основного блюда.
-
Марокканский картофель фри
Фото © Кристина Бенлафких
Этот марокканский картофель во фритюре отличает вас от обычной картошки фри или других картофельных гарниров. Со специями, такими как паприка, тимьян, белый перец и чеснок, у них есть вкусная специя, которая выделяет их. Попробуйте их вместе с тажином или любым жареным мясом.
-
Идеальный запеченный картофель
Диана Рэттрей
Если вы просто хотите классическую стейк-хаус, выбирайте печеную картошку. Этот рецепт гарантирует, что ваши паприки получаются идеальными каждый раз, так что вы можете взять их оттуда. Залейте их растопленным сливочным маслом и мелко нарезанным зеленым луком в качестве гарнира для курицы, свинины или стейка, или установите запеченный картофельный батончик со всем ассортиментом для веселого самодельного вечера.
-
Запеченные ломтики печеного картофеля
Диана Рэттрей
Для приготовления жареного и печеного картофеля попробуйте эти ломтики. Просто нарежьте сдобный картофель, добавьте его в оливковое масло и обжарьте на нежном картофеле со слегка хрустящими краями, которые прекрасно подойдут практически для любой еды. Добавьте ваши любимые специи, чтобы все перемешать.
-
Стеки картофеля с оловом
Вера Логово / Стокси Юнайтед
Возьмите свою банку для маффинов и получите эти красивые, простые картофельные стеки. Нарезанный картофель, сыр, сливки и некоторые согревающие специи - все вместе, чтобы дать жизнь вашему булочкам вне коробки для хлеба. В то время как этот рецепт требует сыра чеддер, подойдет любой понравившийся вам сорт.
-
Картофельное пюре в микроволновой печи
Ель
Когда вам нужно быстрое и легкое гарнир, картофельное пюре попадет в точку. Просто вставьте плюшки в микроволновую печь, затем разотрите с маслом, молоком, солью и перцем. Оставьте кожу для дополнительной текстуры или очистите для более кремовых тестеров.
-
Картофельные пюре с луком и сыром
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, лицензировано для About.com, Inc.
Для легкой стороны, чем традиционное пюре, попробуйте эти легкие и сырные пюре из пюре. С сырами чеддер и пармезан, а также луковым порошком, они имеют утвердительный вкус без тяжести многих картофельных граней.
