Джессика Бун / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 6 порций
Эти основные вареники сделаны из яичного теста, и они похожи на голландский Пенсильвании " knpp ", что означает "щепотка". Эта версия раскатывается и разрезается на квадраты или бриллианты. Положите кусочки теста в слегка кипящий бульон или суп, чтобы приготовить одно из любимых блюд юга Юга, курицу и пельмени. Если вы разочарованы в варениках, которые растворяются, как только они попадают в бульон, попробуйте этот рецепт. Эти пельмени прекрасно держатся вместе.
Эти богатые маслом пельмени совсем несложно приготовить. Пельмени идеально подходят для домашнего куриного бульона, но они также являются отличным способом для приготовления любого супа. Бросьте пельмени в свой пост-праздничный суп из индейки или добавьте их в овощной суп из говядины или суп с фрикадельками. Вы не ошибетесь с этими вкусными пельменями!
Для тушеной курицы и овощей вам могут понравиться эти пушистые пельмени.
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 5 столовых ложек масла
- 1/2 стакана молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Для курицы и пельменей приготовьте одну нарезанную курицу в 2 литрах куриного бульона с низким содержанием натрия или соли и по вкусу (добавьте нарезанный лук, несколько ребер сельдерея и нарезанную морковь или две, если хотите). Варить около 1 часа. Удалить курицу из бульона. Когда курица достаточно остынет, уберите мясо с костей и нарежьте или измельчите. Отложить в сторону.
В кухонном комбайне или миксере смешайте муку, соль, яйцо, масло и молоко. Смешайте, пока тесто не соберется вместе.
Раскатайте тесто до муки толщиной около 1/8 дюйма. Используйте нож для пиццы или нож, чтобы разрезать тесто на квадраты или ромбы.
Доведите куриный бульон до кипения на среднем огне. Положите кусочки теста в кипящий куриный бульон и варите около 10 минут.
Добавьте нарезанное куриное мясо обратно в бульон; нагреть и подавать.
Наслаждайтесь!
подсказки
- Сделать двойную партию пельменей и заморозить их; Вы будете иметь пельмени под рукой для будущих партий супа или бульона. Подготовьте пельмени в соответствии с указаниями и вырежьте их. Выложите вырезанные пельмени на пергаментную бумагу или вощеную противень и выложите их в морозильную камеру. Когда пельмени замерзнут, поместите их в морозильную сумку. Маркируйте пакет и храните в морозильной камере до 2-3 месяцев. Для сытного южного обеда подайте простую курицу и пельмени с кукурузой, жареной бамией или зеленой фасолью, а также пюре и салат из капусты.
Теги рецепта:
- вареники
- куриное филе
- курица и пельмени
- ужин
