Диана Рэттрей
- Итого: 4 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 4 часа
- Выход: 6-8 порций (6-8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 385 | Калории |
| 8g | Жир |
| 62g | Углеводы |
| 18г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 6-8 порций (6-8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 385 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 479 мг | 21% |
| Всего углеводов 62 г | 22% |
| Клетчатка 12г | 44% |
| Белок 18 г | |
| Кальций 136 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти запеченные бобы готовятся из сушеных бобов, соуса для барбекю и острой колбасы. Они идеально подходят для приготовления пищи, обеда или семейного обеда. Они обязательно станут мгновенным хитом!
В этом рецепте мы использовали сушеные бобы Great Northern, но любая белая фасоль будет работать хорошо. Желтые глазные бобы, каннеллини или морские бобы были бы превосходны в блюде. Подавайте эти вкусные запеченные бобы из южной колбасы с горячим печеным кукурузным хлебом или маффинами из кукурузного хлеба и салатом из капусты или зеленого салата.
Чтобы сэкономить немного времени, предварительно замочите или предварительно приготовьте бобы. Слить и заморозить бобы. Оттепель, когда вы готовы сделать запеченные бобы, пропуская первый замочить или предварительно приготовить.
Ингредиенты
- 1 фунт сушеных бобов Great Northern, около 2 1/2 чашек
- 1 большая луковица, крупно нарезанная
- От 8 до 12 унций сосисок андуй или других подобных пряных колбас
- 2 столовые ложки патоки
- 1/4 чашки упакованного коричневого сахара
- 2/3 чашки соуса для барбекю, ваш любимый
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1/4 чайной ложки молотой горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Подберите бобы и промойте их под струей холодной воды. Откажитесь от любых искаженных или поврежденных бобов и ищите мелкую гальку.
В глубокой кастрюле залейте фасоль примерно 8 чашками воды. Довести до кипения; уменьшить огонь до среднего и варить 2 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 1 час.
Разогрейте духовку до 325 F.
Поместите дуршлаг по миске и истощите бобы. Поставьте миску с жидкостью для приготовления пищи в сторону.
В закрытой кастрюле или горшке с фасолью насыпьте примерно 2 чашки фасоли с примерно одной третью колбасы и одной третью лука. Повторите слои еще два раза.
В небольшой миске смешайте 1 стакан приготовленной жидкости для приготовления бобов с патокой, коричневым сахаром, соусом для барбекю, чесноком, горчицей, солью и перцем. Залейте бобы. Добавьте больше жидкости для приготовления пищи, пока бобы не будут почти покрыты жидкостью. Охладите оставшиеся кулинарные жидкости.
Накройте и запекайте бобы около 4 часов, периодически помешивая и проверяя на нежность. Добавьте больше оставшихся кулинарных жидкостей, если бобы выглядят сухими.
Советы экспертов
- Подсказка: замочите или используйте вышеуказанный 2-минутный способ приготовления. Слить и заморозить бобы. Когда вы будете готовы готовить, разморозьте бобы и продолжайте с рецептом запеченных бобов, пропуская шаг замачивания. Для более острых бобов добавьте столовую ложку или два мелко измельченных перца халапеньо.
Вам также может понравиться
Crockpot запеченные бобы
Техасский бобовый пирог
Запеченная фасоль
Запеченная медовая фасоль
Теги рецепта:
- фасоль
- Гарнир
- Cajun
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
