Westend61 / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 4 порции
Домашняя приправленная комбинация яиц и молока помогает сблизить эту вкусную запеканку с ветчиной и шпинатом, а швейцарский сыр обеспечивает приятный вкус.
Это блюдо, похожее на пирог с заварным кремом, которое можно подавать в качестве бранча или обеда. Добавьте чашку супа или салат с начинкой для сытной еды.
Ингредиенты
- 10 унций шпината (замороженный, нарезанный)
- 2 столовые ложки масла
- 2 яйца (взбитые)
- 1/3 стакана молока
- 2 столовые ложки лука (мелко нарезанного)
- 1 столовая ложка пимьенто (нарезанная)
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 1/4 чайной ложки базилика (сушеная и измельченная)
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки (или 1 столовая ложка свежей рубленой петрушки)
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 до 1 1/2 стакана ветчины (нарезанные кубиками и приготовленные)
- 1 чашка швейцарского сыра (тертый; вы также можете использовать Монтерей Джек или Чеддер)
- 1 чашка жареного по-французски лука (или крошек с маслом)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смажьте маслом форму для выпечки 1/2 кварты.
Готовить шпинат; слить хорошо. Добавьте масло и перемешайте, пока оно не растает.
В средней миске смешайте яйца, молоко, лук, пимент, горчицу, базилик, петрушку и соль. Взбейте, смешайте, а затем добавьте нарезанную кубиками вареную ветчину, тертый сыр и шпинат.
Вылейте смесь в готовую форму для выпечки.
Выпекайте в течение 30-35 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Посыпьте сверху жареным во фритюре луком или намазанными маслом крошками.
подсказки
Выдавите как можно больше влаги из шпината.
Не стесняйтесь использовать свежую или замороженную смешанную зелень или мангольд вместо шпината в рецепте. Паровые соцветия брокколи также будут очень хороши в рецепте.
Теги рецепта:
- Перец
- ветчина и шпинат
- основное блюдо
- американский
