Ель
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Время охлаждения: 30 минут
- Выход: 1 корка пирога (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 150 | Калории |
| 12g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 корочка для пирога (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 150 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 266 мг | 12% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 25 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это легкий рецепт веганской корочки, приготовленный из маргарина и масла, а не из криско или твердого шортенинга. И так как в нем только немного сахара, этот рецепт веганской корочки действительно идеально подходит как для пикантных пирогов, так и для сладких десертов. Этот рецепт вегетарианской корочки настолько прост, что практически не защищает от дурака, и, скорее всего, у вас уже есть все необходимые ингредиенты, которые лежат дома в вашем шкафу.
Наряду с этим базовым домашним рецептом веганской корочки для пирогов (приготовленным из муки, шортенинга, воды и соли), вы также можете попробовать простую веганскую корочку из пирогов с мюсли.
Ингредиенты
- 2 чашки муки
- 1 1/2 столовой ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки веганского маргарина
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки воды (холодная)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Смешайте муку, сахар и соль в большой миске.
Ель
Нарезать веганский маргарин, перемешивая до рассыпчатости.
Ель
В отдельной миске смешайте растительное масло и воду.
Ель
Затем добавьте в муку и сахарную смесь, перемешивая до образования теста. Вы можете использовать свои (чистые) руки на этом этапе, чтобы убедиться, что вся мука хорошо впитывается.
Ель
Когда тесто соберется, и муки больше не будет, накройте тесто полиэтиленовой пленкой, затем охладите в холодильнике не менее 30 минут.
Ель
Через 30 минут выньте тесто из холодильника и раскатайте на слегка посыпанную мукой поверхность до толщины около 1/4 дюйма.
Ель
Как только ваше тесто раскатано, аккуратно вдавите его в форму для пирога, обрезая лишние кусочки по краям.
Ель
Теперь ваша идеальная слоеная веганская корочка для пирога готова быть наполненной любыми удивительными ингредиентами, которые вы запланировали.
Ель
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Не поддавайтесь искушению пропустить шаг охлаждения теста. Этот шаг не только позволяет жиру из масла становиться более твердым, облегчая раскатывание теста, но также создает среду для быстрого таяния жира, когда вы помещаете тесто в духовку, что, в свою очередь, приводит к шелушению корочка для этого пирога. В качестве предварительного приготовления держите тесто в холодильнике дольше 30 минут и даже всю ночь. Удалите это и используйте это, когда вы будете готовы заполнить и испечь. Если вы раскатали тесто и наполнили его, не храните его без выпечки. Тесто станет сырым, и вы потеряете эту хрустящую корочку.
Теги рецепта:
- вегетарианец
- веганский пирог
- Десерт
- американский
