Спенсер Джонс / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Эти классические куриные жареные стейки сделаны с кубиками. Вы можете смягчить стейки самостоятельно с мясным молотком. Смотрите советы экспертов для получения инструкций.
Подавать куриные жареные стейки с печеньем, соусом и картофельным пюре. Добавьте любимые овощи вашей семьи для вкусной повседневной еды.
Ингредиенты
- 1 фунт стейков куба (или нежный круглый стейк; см. Ниже)
- 1/2 стакана муки (приправлено солью, перцем и небольшим количеством чесночного порошка *)
- 1 большое яйцо (взбитое)
- 1/2 чашки панировочных сухарей (или крошки крекера; больше по мере необходимости)
- Масло для жарки
Шаги, чтобы сделать это
Посыпьте мясо мукой, приправленной солью, перцем и небольшим количеством чесночного порошка.
Окунуть во взбитое яйцо.
Нажмите на крошки хлеба или сухарики из содовой.
Жарить около 1/2 дюйма горячего масла (около 350 F) до золотисто-коричневого цвета.
* На каждую чашку муки добавьте 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку свежемолотого черного перца.
подсказки
- Как смягчить круглый стейк: поместите стейк на разделочную доску и положите на мясо лист полиэтиленовой пленки. Разотрите с остроконечной стороной мясного молотка, пока стейк не истончится. Окуните его в яйцо и крошки и варите до золотистого цвета. Подавайте жареные на гриле куриные стейки с готовым соусом, картофельным пюре, зеленой фасолью или кукурузой и печеньем. От Энни: «Я покупаю стейки кубиками, которые мне снова протаранил мясник через тендерайзер. Купите лучшие стейки кубиков, которые вы сможете найти».
Теги рецепта:
- стейк
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
