Ель / Элейн Лемм
Все мы знаем, что свекла - очень полезный и вкусный овощ, который можно варить, жарить или использовать в соках. Это один из самых универсальных ингредиентов на кухне, так как его можно использовать прямо в меню; в супах, закусках, блюдах из пудинга, пудингах, пирожных и даже напитках можно использовать свеклу, чтобы добавить великолепный вкус, текстуру и, конечно же, цвет.
Но скромная свекла - это больше, чем просто кулинарный ингредиент, как вы можете видеть из этих 11 забавных фактов о свекле:
Это средство от похмелья
Спорим, ты этого не знал, но свекла - лекарство от похмелья. Бетацианин, пигмент, придающий свекле свой цвет, является антиоксидантом, поэтому скромная свекла может стать ключом к преодолению похмелья. Бетацианин ускоряет детоксикацию в вашей печени, что позволяет вашему организму превратить алкоголь в менее вредное вещество, которое может выводиться из организма быстрее, чем обычно.
Это афродизиак
Одним из самых ранних известных преимуществ свеклы является ее использование в качестве афродизиака во времена Римской империи (возможно, именно поэтому в Лупанаре, официальном борделе Помпеи, который до сих пор стоит, стены украшены изображениями свеклы). Скептически? Это не весь фольклор, поскольку свекла содержит большое количество бора, что напрямую связано с выработкой человеческих половых гормонов.
Это заставляет вас чувствовать себя лучше
Свекла также содержит бетаин, вещество, которое расслабляет ум и используется в других формах для лечения депрессии. Он также содержит триптофан, который также содержится в шоколаде и способствует хорошему самочувствию.
Это дает вам сахарную лихорадку
Свекла имеет одно из самых высоких значений содержания сахара среди овощей. До 10 процентов свеклы - это сахар, но он поступает в организм медленно, а не из-за внезапного прилива шоколада.
Вы можете использовать его в лакмусовой бумажке
Вы можете использовать свекольный сок для измерения кислотности. При добавлении в кислый раствор он становится розовым, но когда его добавляют к щелочи, он становится желтым.
Это работает как краска для волос
С 16-го века свекольный сок используется в качестве натурального красного красителя. Викторианцы использовали свеклу для окрашивания волос.
Это может быть сделано в вино
Взгляни! Свеклу можно превратить в вино, похожее на портвейн.
Это окрашивает легко
Свекла является водорастворимым красителем, и горячая вода, по-видимому, больше «фиксирует» цветное пятно, поэтому используйте теплую или холодную воду, чтобы избежать окрашивания.
Попробуйте эти хаки, чтобы выйти пятна
Чтобы вылечить неизбежные «розовые пальцы» при приготовлении свеклы, натрите ее лимонным соком и солью, прежде чем мыть водой с мылом. На ткани попробуйте втирать кусочек сырой груши на пятно перед стиркой или промыть холодной водой перед стиркой в биологическом порошке.
Его подают в космос
Из этого мира: в 1975 году во время проекта «Аполлон-Союз» космонавты из корабля «Союз-19» СССР приветствовали астронавтов «Аполлон-18», готовя банкет борща (борщ) в невесомости.
Это сломанные мировые рекорды
Рекордсмены: самая тяжелая свекла в мире весила 23, 4 кг (51, 48 фунтов) и была выращена Яном Нилом из Сомерсета в 2001 году.
Факты любезно предоставлены Love Beetroot.
