Ель
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 347 | Калории |
| 14g | Жир |
| 30г | Углеводы |
| 27g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 347 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 278 мг | 12% |
| Всего углеводов 30 г | 11% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 27г | |
| Кальций 47 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Фаршированные перцы являются одним из любимых продуктов для комфорта в Америке, и есть все способы исправить блюдо. Вместо того, чтобы начинять перцы и печь их, почему бы не сделать суп из ингредиентов? Приготовление супа занимает всего несколько минут, и вы получите весь вкус с меньшим количеством суеты и беспорядка. Если ваша семья любит фаршированные перцы, они будут любить этот суп.
Этот суп занимает около 45 минут общего времени приготовления и кипения. Подавайте со свежеиспеченным кукурузным хлебом, хрустящими булочками или крекерами. Добавление брошенного салата сделало бы это хорошим, сердечным обедом или подало бы это как суп ланча с половиной сэндвича.
Это также довольно универсально. Чтобы подсунуть дополнительные овощи детям, добавьте в суп морковку и сельдерей. Или сделать это с кукурузой. Для диет Палео рис может быть опущен; увеличить говяжий фарш и перец или добавить другие овощи. Фасоль будет отличным дополнением. Не стесняйтесь использовать все зеленые перцы в супе или разноцветные перцы для более красочного супа.
Рецепт приготовления составляет около 2 литров супа и легко удваивается для большой семьи или толпы.
Ингредиенты
- 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1 маленький желтый лук
- 2 до 3 болгарских перца (зеленый или комбинация зеленого, красного и желтого)
- 1 (14 1/2 унция) можно нарезать кубиками помидоры (с соком)
- 1 (15 унций) томатный соус (или две 8-унцовые банки)
- 2 чашки несоленого говяжьего бульона (или говяжий бульон с низким содержанием натрия)
- 1-2 столовые ложки сахарного песка (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки кошерной соли (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 чашка длиннозернистого белого риса (или длиннозернистого коричневого риса, приготовленного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте оливковое масло в жаровне или кастрюле на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте до тех пор, пока он не станет розовым, ломаясь и часто помешивая.
Ель
Тем временем очистить лук и удалить стебель и семена от перца.
Ель
Нарежьте овощи и отложите в сторону.
Ель
Хорошо осушите говядину и верните ее в кастрюлю.
Ель
Добавьте нарезанный лук и перец к говяжьему фаршу и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
Ель
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и говяжий бульон. Попробуйте и добавьте сахар и кошерную соль по желанию. Добавьте молотый черный перец.
Ель
Принеси суп на медленном огне.
Ель
Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю и тушите около 25 минут или пока овощи не станут мягкими.
Ель
Добавьте приготовленный рис в суп или насыпьте рис в миски и разлейте суп вокруг него.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Добавьте от 1/2 до 1 чашки консервированных, высушенных черных бобов или фасоли пинто в суп. Добавьте от 1/2 до 1 чашки зерен кукурузы в суп. Нарежьте ребро сельдерея и морковь (очищенные) и добавьте их суп вместе с перцем. Опустите рис и добавьте дополнительный фарш и перец, или используйте приготовленный булгур, киноа или другое зерно.
Теги рецепта:
- Перец
- обед
- южный
- обратно в школу
