S & C Design Studios
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Когда наступает осень, вы можете найти фантастический джинсовый коктейль, который демонстрирует лучшие ароматы сезона. Рецепт ранней осени - отличный выбор. Вам наверняка понравится игра яблок, груш, корицы и имбиря с действительно хорошим джином.
Этот рецепт был создан нью-йоркским миксологом Адамом Шуманом для Bombay Sapphire Gin. Это прекрасный пример современной миксологии во всей ее красе, но ни в коем случае ее трудно сделать.
Интригующий напиток начинается с настоя яблок и груш, которые добавляют джину интересные ароматы. Они отражены в бренде яблочного сидра и груши перед добавлением абсента и имбирного пива для контрастных, но дополняющих друг друга вкусов. В довершение всего добавляются шоколадные биттеры, а гарнир из палочки корицы медленно придает вкус аромата, пока вы наслаждаетесь напитком.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции яблочно-грушевого настоянного джина
- Абсент 1/2 унции
- 1 унция яблочного сидра
- Груша бренди 1/2 унции
- 1/2 унции лимонного сока (свежий)
- 2 черты шоколадного биттера
- 2 унции имбирного пива (или больше, чтобы заполнить стакан)
- Гарнир: палочка корицы
- Гарнир: цедра лимона
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный кубиками льда, налейте джин, абсент, яблочный сидр, грушевый бренди, лимонный сок и горький сок.
Встряхнуть хорошо.
Процедить в бокал хайбол, наполненный свежим льдом. Наполнить имбирным пивом.
Украсить цедрой лимона и палочкой корицы.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Джин с добавлением яблок и груш легко приготовить в домашних условиях. Вам просто нужно несколько яблок и груш и около 1 недели, чтобы вкус полностью раскрылся. Шуман предлагает несколько советов по каждому из ингредиентов, которые вы можете попробовать, чтобы вы могли получить подлинный вкус его творения. Помимо Бомбея для джина, он рекомендует бренди Massenez Williams Poire, Lucid Absinthe, шоколадные биттеры Fee Brothers Aztec и местный для вас яблочный сидр. Как и в любом коктейле, обязательно используйте свежий лед в бокале, а не выливайте его из шейкер. Процесс встряхивания значительно разрушает лед, и если вы используете его в своем напитке, это быстро приведет к разбавлению коктейля.
Варианты рецептов
- Нет времени на настой? Налейте джин как есть. Напиток будет чуть менее фруктовым, но не менее интересным. Вы можете даже смешать несколько кусочков яблока и груши с лимонным соком, прежде чем добавлять другие ингредиенты и встряхивать напиток. Это само по себе может значительно улучшить вкус. Если вы действительно любите домашние спиртные напитки, добавьте грушевый бренди с грушевым ликером со специями. Рецепт усиливает вкус груши и добавляет теплые специи, такие как душистый перец, корица, гвоздика и звездчатый анис, чтобы создать ликер, который был бы прекрасен в раннем осеннем коктейле. Не стесняйтесь пропускать абсент, если хотите. Хотя это приятное прикосновение, в этом коктейле уже многое происходит. Вы по-прежнему сможете наслаждаться множеством осенних ароматов без него.
Насколько сильна ранняя осень?
В начале осени может быть три ликера, но после смешивания это сравнительно легкий напиток. В коктейле рекомендованных марок содержание алкоголя составляет около 18% (36 проб). Это хороший, повседневный ассортимент, который идеально подходит для потягивания в любое время суток.
Теги рецепта:
- Джин
- американский
- падение
- напиток
