Ель Ела / Катарина Зунич
- Итого: 8 часов 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 1 рулет (8 порций)
Сделайте этот вкусный и нежирный мясной рулет из индейки в своей мультиварке на ужин сегодня вечером. Любой мясной рулет, приготовленный в мультиварке, будет очень влажным и нежным. Таким образом, вы можете использовать мясо с низким содержанием жира, такое как фарш из индейки или фарш из курицы, и оно все равно будет бархатистым и вкусным.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1/3 стакана молока
- 1/4 стакана хрена
- 3 столовые ложки соуса чили
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки белого перца
- 1 чайная ложка сушеных листьев майорана
- 1/4 стакана свежей петрушки (фарш)
- 1 чашка мягкой свежей цельнозерновой хлебной крошки
- 2 1/2 фунта измельченной индейки (светлое и темное мясо)
- 3 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка горчицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
В средней кастрюле сварите лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне до готовности, примерно 5-6 минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
Поместите в большую миску и дайте остыть в течение 10 минут. Затем добавьте молоко, хрен, соус чили, яйца, соль, перец, майоран, петрушку и сухари и хорошо перемешайте.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте индейку и смешайте осторожно, но тщательно руками, пока не смешано.
Ель Ела / Катарина Зунич
Оторвите два 30-дюймовых куска сверхпрочной алюминиевой фольги и сложите, чтобы получить две полоски размером 2x30 дюймов. Уложите полоски в нижней части посуды по схеме X, чтобы края свисали над посудой.
Ель Ела / Катарина Зунич
Сформируйте смесь индейки в буханку, которая поместится в кастрюлю. Поместите сверху полоски фольги.
Ель Ела / Катарина Зунич
Затем смешайте кетчуп и горчицу в маленькой миске и равномерно распределите по рулету.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накройте мультиварку и варите на медленном огне в течение 7-8 часов, пока термометр для мяса не зарегистрирует 160 F.
Ель Ела / Катарина Зунич
Слейте жир по мере необходимости во время приготовления, используя кастрюлю индейки.
Ель Ела / Катарина Зунич
Используйте полоски фольги, чтобы вынуть рулет из мультиварки, когда он достигнет 160 F на термометре для мяса. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут перед нарезкой.
Ель Ела / Катарина Зунич
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Катарина Зунич
Чаевые
- Всегда готовьте лук и чеснок перед добавлением их в мясной рулет просто потому, что эти овощи недостаточно размягчаются, пока сам мясной рулет готовится, и вы хотите, чтобы все это смешалось и было нежным.
Вариант рецепта
- Вы можете приправить этот мясной рулет любым удобным вам способом. Если вам не нравится майоран, используйте сушеный базилик, орегано или тимьян. Добавьте больше чеснока или используйте меньше. если вы любите специи, то хорошим дополнением будет немного рубленого перца халапеньо, а также измельченных хлопьев красного перца.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- американский
- обратно в школу
