Мелани Асеведо / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 689 | Калории |
| 45g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 50г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 689 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 45 г | 58% |
| Насыщенный жир 21 г | 104% |
| Холестерин 199 мг | 66% |
| Натрий 1189 мг | 52% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 50 г | |
| Кальций 174 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти ароматные шведские фрикадельки запускаются на плите, а затем заканчиваются в духовке. Фрикадельки слегка приправлены небольшим количеством мускатного ореха и подаются в вкусном сливочном соусе из говяжьего бульона и сливок.
Легкие сливки или пополам могут быть использованы для ароматного соуса. Подавайте легкие фрикадельки с картофелем, рисом или пастой. Брусничное варенье традиционно подают со шведскими фрикадельками.
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки мягких сухарей (около 3 ломтиков хлеба)
- 1 столовая ложка сушеного рубленого лука или 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха или душистого перца
- 3/4 стакана молока
- 2 фунта говяжьего фарша
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 банка (10 1/2 унций) сгущенного говяжьего бульона
- 1 стакан пополам или легкий крем
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте панировочные сухари, лук, соль, перец, мускатный орех или душистый перец и 3/4 стакана молока в большой миске. Дайте молоку впитаться в крошки на несколько минут. Осторожно перемешайте с говяжьим фаршем, пока он не смешается; сформировать в 1-дюймовые фрикадельки.
Разогрейте духовку до 325 F.
Обжарьте фрикадельки в масле и масле в большой сковороде или сотейнике; удалите их с выдолбленной ложкой к 2 1/2 формам для выпечки.
Слейте все, кроме 2 столовых ложек капель; размешайте муку в капельках. Готовьте, постоянно помешивая, до образования пузырьков. Добавьте говяжий бульон и сливки. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не закипит. Залить шведские фрикадельки в форму для выпечки.
Запекать фрикадельки в предварительно разогретой духовке в течение 35–45 минут.
Теги рецепта:
- фрикадельки
- основное блюдо
- американский
- зима
