Ель / Ахлам Рафии
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
Сделайте быстрый и легкий вегетарианский рис и буррито из бобов, используя оставшийся рис, консервированные черные бобы, купленную в магазине сальсу и сыр. Для веганского варианта используйте веганский сыр или вообще не используйте его.
Рецепты, подобные этому, идеально подходят для вегетарианцев, так как в них много белка из бобов. Имея всего несколько простых ингредиентов, это отличный способ для тех, кто готовит с ограниченным бюджетом или хочет быстро накормить семью. Добавьте любые дополнительные специи и овощи, которые вам нравятся, такие как кайенский перец или порошок чили, для более острого вегетарианского буррито.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Это правда, что буррито более популярны как мексиканско-американская еда, чем как мексиканская еда. Некоторые пуристы буррито настаивают на том, что буррито не следует готовить с рисом вообще, а другие настаивают на том, что салат на буррито - это анафема. Независимо от того, как вы себя чувствуете, это вкусная и легкая еда, которая истощает этот оставшийся рис.
Ингредиенты
- 1 (15 унций) может черные бобы (высушенный)
- 1 1/2 чашки сальсы
- 1/2 чайной ложки порошка тмина
- 1 3/4 стакана риса (приготовленного)
- 1 чашка сыра чеддер (тертого)
- Дополнительно: измельченный салат
- Дополнительно: 1/2 чашки сметаны
- Дополнительно: ломтики авокадо или домашнее гуакамоле
- От 6 до 8 мучных лепешек
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Ахлам Рафии
В большой сковороде или сковороде на медленном огне смешайте черную фасоль, сальсу и порошок тмина, помешивая, чтобы объединить.
Ель / Ахлам Рафии
Добавьте предварительно приготовленный или оставшийся рис и дайте ему готовиться до тех пор, пока он не станет горячим. Кроме того, вы можете смешать ингредиенты в микроволновой печи, а затем нагреть в микроволновой печи.
Ель / Ахлам Рафии
Если лепешки холодные и только что вынуты из холодильника, вы можете быстро разогреть лепешки в микроволновке на горячей сковороде. Это сделает их более гибкими для прокатки. Выложите смесь из риса и бобов на лепешки, разделив их равномерно.
Ель / Ахлам Рафии
Залить каждую лепешку тертым сыром, сметаной, листьями салата, двумя-тремя ломтиками авокадо, всплеском острого соуса или любыми другими начинками.
Ель / Ахлам Рафии
Оберните буррито и подайте горячим.
Ель / Ахлам Рафии
Наслаждайтесь!
Ель / Ахлам Рафии
Совет по безопасности пищевых продуктов
Остаток вареного риса не следует оставлять более двух часов при комнатной температуре, иначе он может размножаться бактериями. Это должно быть охлаждено и использоваться в течение четырех - шести дней. Откажитесь от любого остатка охлажденного риса, если он имеет неприятный запах или внешний вид.
Варианты рецептов
Прелесть этого рецепта в его простоте, но это не значит, что вы можете использовать его как основу и настроить его, чтобы сделать его еще лучше.
- Поменяйте местами оставшийся рис на приготовленный мексиканский рис, коричневый рис или испанский рис. Вместо консервированных черных бобов используйте домашнюю негритянку или домашнюю жареную фасоль. Увеличьте вкус и сложность молотого тмина, поджарив семена тмина в небольшую сковороду, а затем измельчить их в мельнице для специй или с помощью ступки и пестика. Вы будете поражены разницей во вкусе, даже если вы сохраните свой свежеобжаренный и молотый тмин на пару недель. Другие начинок, которые стоит рассмотреть для вашего буррито, включают зеленый лук, нарезанную свежую кинзу, нарезанные кубиками помидоры, маринованные халапеньо и домашнее гуакамоле. Если вы не вегетарианец, добавьте немного мяса. Просто убедитесь, что это нарезанные кубиками, измельченные или мелкие кусочки, которые равномерно распределены.
Теги рецепта:
- фасоль
- основное блюдо
- мексиканец
- обратно в школу
