Святой Луи

Ель

• Итого: 5 часов 20 минут
• Приготовление: 20 минут
• Повар: 5 часов
• Выход: 2 плиты (от 6 до 8 порций)

42 оценки Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
271	Калории
7g	Жир
40г	Углеводы
15g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 2 плиты (от 6 до 8 порций).
Количество на порцию
Калории	271
% Дневная стоимость*
Всего жиров 7 г	9%
Насыщенный жир 2 г	11%
Холестерин 43 мг	14%
Натрий 1364 мг	59%
Всего углеводов 40 г	14%
Клетчатка 2 г	6%
Белок 15 г
Кальций 54 мг	4%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Нарезанные ребра в стиле Сент-Луис, приправленные сладким рубом и покрытые уникальным и ароматным соусом барбекю в стиле Сент-Луис.

Ингредиенты

• 2 плиты ребер в стиле Сент-Луис
• Для руб:
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 3 столовых ложки лукового порошка
• 3 столовые ложки паприки
• 2 столовые ложки сухой горчицы
• 2 чайных ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки крупной морской соли
• 2 чайные ложки черного перца
• Для соуса:
• 2 1/4 чашки кетчупа
• 1/2 стакана воды
• 1/3 стакана яблочного уксуса
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки желтой горчицы
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки кайенского

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.



Ель

Готовим курильщик или угольный гриль. Вы хотите поддерживать температуру около 225 F на срок до 4 часов (или даже 6 часов, в зависимости от температуры и размера ребер), поэтому планируйте соответственно.



Ель

Подготовьте ребра, удалив мембрану с нижней стороны ребер, убедившись, что обрезали любой жир или мясо.



Ель

Смешайте ингредиенты для втирания ребер и нанесите на переднюю и заднюю часть ребер.



Ель

Поместите на курильщика или гриль. Если жарить на гриле, гриль косвенно.



Ель

Пока готовятся ребрышки, положите все ингредиенты соуса в кастрюлю и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 5-7 минут, часто помешивая.



Ель

Снимите с огня и дайте соусу остыть.



Ель

Сварить ребра, пока внутренняя температура мяса не достигнет около 175 F, затем смазать соусом для барбекю.



Ель

Примерно через 10 минут переверните ребра и постоянно смазывайте соусом в процессе приготовления.



Ель

Как только ребра будут прожарены, снять с огня и нарезать.



Ель

Служите с вашими любимыми сторонами и наслаждайтесь.



Ель

Теги рецепта:

• Помидор
• основное блюдо
• американский
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!