Алекс Брюс Фото / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
Так просто и так хорошо - и только то, что вам нужно, чтобы ваш рот разбудил! Но не бойтесь: это блюдо может выглядеть огненно, но оно просто пряное и ароматное, не слишком горячее. Вы можете увеличить огонь с помощью кайенны или добавить в майонез соус с острым перцем.
Этот рецепт будет одинаково хорошо работать с сомом, тилапией или сваями.
Ингредиенты
- 1-1 / 2 столовых ложки паприки
- 1 столовая ложка Old Bay или другая приправа из морепродуктов
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 стакана майонеза
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 4 больших (7-8 унций) отбеливающих филе или эквивалент
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте бройлера на низком уровне. Смешайте паприку, старую бухту, сухую горчицу, чесночный порошок, черный перец и кайенский перец в одной миске. В отдельной миске смешайте майонез и вустерширский соус. Отложить в сторону
Высушите филе рыбы хорошо. Смажьте филе с одной стороны смесью майонезно-вустерширского соуса, затем щедро покройте их смесью приправ. Переверните филе и повторите с другой стороны.
Жарить на медленном огне 7-10 минут, пока рыба не начнет отслаиваться в самой толстой части. Внимательно следите за филе, чтобы приправа стала коричневой, но не горела.
Теги рецепта:
- рыбы
- поздний завтрак
- Cajun
- семейный ужин
