Свиные отбивные с начинкой из кукурузного хлеба.
Ель / Диана Раттрей
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1005 | Калории |
| 72g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 80г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1005 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 72 г | 92% |
| Насыщенный жир 31 г | 154% |
| Холестерин 300 мг | 100% |
| Натрий 388 мг | 17% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 80 г | |
| Кальций 126 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти фаршированные свиные отбивные могли бы стать хорошим блюдом для ужина или вдвое сократить рецепт специального ужина на двоих.
Ингредиенты
- 4 свиных отбивных (толстые кости - толщиной не менее 1 1/4 дюйма)
- Тире соль
- Черточный перец
- Начинка:
- 6 столовых ложек масла
- 1/2 стакана сельдерея (нарезанные кубиками)
- 1/2 чашки лука (нарезанный кубиками)
- 1/4 стакана красного болгарского перца (нарезанного кубиками)
- 1/4 до 1/2 чашки приготовленных кукурузных зерен
- 2 чашки крошки кукурузного хлеба (из свежеприготовленного кукурузного хлеба или упакованных крошек)
- 1/2 стакана золотого изюма или сушеной клюквы (рубленой)
- 1/3 стакана пекана (нарезанного)
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Необязательно: шалфей (разбитый)
- 1/2 стакана куриного бульона (для увлажнения)
- Тире соль
- Черточный перец
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты. Разогреть духовку до 350 F.
Разрезать карман в мясистую сторону отбивной, разрезая до костей.
В кастрюле разогреть масло на среднем огне; добавить сельдерей, лук и сладкий перец. Обжарить овощи до готовности. Добавьте оставшиеся ингредиенты, добавив достаточное количество куриного бульона для увлажнения и вкуса перед добавлением соли и перца.
Набить карманы из свиной отбивной с начинкой. Отложите оставшуюся начинку в сторону.
В большой сковороде на среднем огне обжарить отбивные, осторожно превращая их в коричневые с обеих сторон.
Отодвиньте отбивные и оставьте начинку в середине сковороды (если ваша сковорода небезопасна для духовки, используйте форму для выпечки), затем поместите отбивные над начинкой.
Накройте сковороду или форму для выпечки и запекайте в течение 25-30 минут, пока не приготовятся отбивные.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Перец
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
