Виноградные лозы в Санта-Барбаре. Фото предоставлено cielodlp
Вино и столовый виноград использовались на протяжении бесчисленных поколений, начиная с древнейшей истории. Благодаря садоводству семейной реликвии, часть этой истории может стать домом для вашего сада, стола и винного погреба.
Хотя мы можем привыкнуть ходить в бакалейные лавки и выбирать красный или зеленый виноград, на самом деле существует гораздо больше сортов. Каждый из них имеет свое специальное использование - некоторые лучше в качестве сока или вина, другие для желе, а третьи для еды в свежем виде.
Потратьте время, чтобы выбрать сорта, которые соответствуют вашим предпочтениям для винограда после его сбора, а также для оптимальных условий выращивания после посадки. Чем лучше вы подготовите свое место, тщательно выберете сорт и ухаживаете за растениями, тем легче будет выращивать сад органически, без брызг и других химикатов.
Два основных подразделения винограда - американский и европейский. Все упомянутые сорта можно найти на TreesofAntiquity.com
Американские сорта семейной реликвии
Американский виноград происходит из Vinis labrusca , который обычно более крепкий, устойчивый к мучнистой росе и другим болезням и вредителям. Американский виноград также будет плодоносить немного раньше в этом сезоне. Тем не менее, они являются более мягкими фруктами с более толстой кожурой, которые легко удаляются от мякоти, в отличие от хрустящего, толстокожего винограда, который мы получаем на рынке.
Виноградный сок познакомил нас с виноградом Конкорд - американской разновидностью семейной реликвии с темно окрашенным виноградом. У Конкорда обычно есть большие семена, которые легко удалить. Вы можете получить виноград без косточек, но технически они не могут быть как без косточек, так и с семейными реликвиями.
В 1870 году Конкорд был преобразован в сорт Diamond, который идеально подходит для белого виноградного сока, чтобы противостоять типичному фиолетовому соку Конкорда. Ниагара - еще один белый сорт Конкорда, который появился не намного позже, чем Алмаз.
В середине 1920-х годов был представлен Золотой Мускат - легкий виноград, который растет в структурах деревьев. Мускаты - винный виноград, создатели Москато.
Европейские сорта семейной реликвии
Намного больше похожий на виноград, который мы привыкли покупать, европейский виноград является популярным столовым виноградом. Vinis vinifera нуждается в долгом теплом климате, чтобы плодоносить. Если вы можете приспособить их, это удовольствие для роста.
Мускат Александрийский был представлен в начале 1900-х годов как столовый и изюмный виноград, иногда также используемый для вина. Хотя они нуждаются в долгой вегетации европейского винограда, они не преуспеют в пустынной среде.
Черный Коринф или Шампань, виноград, происходит из Греции и часто превращается в смородину.
Выращивание винограда семейной реликвии
Виноградные лозы - это относительно постоянные сооружения, которые отлично подходят для лазания по заборам или создания красивой беседки. Но мы не можем забывать, что они также являются съедобными! Виноградная лоза может произвести довольно много винограда, который бесполезен ни для чего, кроме как кормить оленей, если ваша семья не будет их есть.
Решите, какой сорт винограда вам нужен - столовый виноград, изюм, сок или вино, - а затем тщательно выберите свой сорт. Будут ли дети есть густой, засеянный виноград? Будет ли ваше вино хорошо получаться со столовым виноградом? Ваш климат подходит для европейского разнообразия?
Болезнь является еще одним фактором для рассмотрения. Старые сорта иногда более восприимчивы к болезням. Убедитесь, что вы знакомы с его историей и имеете среду, подходящую для здорового роста.
В общем, семейная реликвия - это традиция и новинка, которые делают органическое садоводство увлекательным и интересным. Но с чем-то более постоянным, например, с яблоками или виноградом, убедитесь, что это сорт, который вы сможете успешно выращивать и наслаждаться во время сбора урожая. В противном случае, придерживайтесь семейных овощей и просто наслаждайтесь выращиванием органического винограда с новыми сортами.
