Ель
Рождество - идеальное время, чтобы показать свои навыки выпечки, и есть много вкусных традиционных рождественских хлебов, которые вы можете испечь и насладиться ими с друзьями и семьей или подарить в качестве подарка в праздничный сезон. От чешского плетеного рождественского хлеба до хлеба трех царей из Мексики, есть хороший выбор дрожжевого фруктового хлеба, а также сладкие, не фруктовые рецепты и быстрый хлеб.
Из восьми хлебов здесь можно приготовить большинство за неделю или две до праздников; некоторые из рецептов фруктового хлеба на самом деле рекомендуют несколько недель отдохнуть и позволить ароматам смягчиться. Все эти рецепты относительно просты в приготовлении, и их, безусловно, весело готовить. Выпекать хлеб из своего наследия, попробовать что-то новое и уникальное, или попробовать вариант любимого семейного рецепта.
-
Vánočka: чешский плетеный рождественский хлеб
Ель Едит / Диана Чиструга
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) - восточноевропейский плетеный яичный хлеб, похожий на еврейскую халу и польскую халу , а также на венгерские калаки фонот . Вы можете сделать простую трехниточную оплетку, хотя традиционный способ сделать это - положить три оплетки разного размера друг на друга. Тесто усеяно изюмом, миндалем и цитроном (похоже на лимон), и перед выпечкой посыпается нарезанным миндалем.
-
Julekake: норвежский рождественский хлеб
Ель / Виктория Стоева
У Норвегии есть свой собственный рождественский фруктовый кекс, и джулекаке уже давно является любимой традицией многих семей. Джулекаке - это хлеб простой формы, приправленный кардамоном и цукатами. Этот хлеб легко разделить на две буханки и лучше всего подавать в свежем виде из духовки. Если вам нужно испечь его заранее, он поджарится на вкус.
-
Словацкий бобалки
Ель / Диана Чиструга
Словацкие бобалки - это традиционный рождественский и постный хлеб с запеченными шариками теста, которые прекрасно дополняют обеденный стол. Бобалки можно подавать в виде сладкого или соленого хлеба, и оба они вкусные. Для сладкого хлеба шарики теста засыпают медом и молотым маком; как пикантная сторона, они покрыты квашеной капустой и луком.
-
Немецкое Рождество Stollen
Ель
Stollen - это традиционный немецкий рождественский хлеб, который идеально подходит для праздников. Этот вкусный хлеб, похожий на фруктовый пирог, делает замечательные подарки и может быть приготовлен за несколько недель. Фактически, это становится лучше с небольшим возрастом. У традиционных сладких столленов есть множество ароматов, и обледенение является стандартным. Этот рецепт включает засахаренные фрукты и миндаль; напыление сахарной пудрой необязательно, но настоятельно рекомендуется.
-
Кольца с корицей
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Рошка де Рейес: Хлеб Трех Королей
Ямини Чао / Имидж Банк / Getty Images
Хлеб трех королей ( rosca de reyes или roscón de reyes ) - это традиционный мексиканский фруктовый хлеб, который выпекается в форме венка. Венок украшен сухофруктами, а хлеб часто оплетен. Самым уникальным является то, что фигурка младенца Иисуса запекается прямо в тесте. Некоторые специализированные магазины могут нести этот хлеб, но гораздо вкуснее, если вы испечете свой собственный.
-
Крендель: русский рождественский хлеб
Flickr / Ольга
Другой фруктовый хлеб, традиционный русский рождественский хлеб, называется krendel (или крендл ). Он сформирован в форме большого кренделя и прячет вкусные сухофрукты внутри. Этот впечатляющий хлеб можно глазировать, оставить на равнине или покрыть сахарной пудрой.
-
Мини-клюквенный фруктовый хлеб
Getty Images / EyeEm / Алиса Дей
Эти миниатюрные буханки клюквенного хлеба идеально подходят для повседневного подарка. Поскольку рецепт не требует дрожжей, не нужно ждать его повышения и очень мало перемешивания. Этот простой рецепт требует свежей клюквы, которая доступна в Соединенных Штатах с сентября по январь. После выпечки три маленьких буханки поливают глазурью.
