Ель / Кара Кормак
- Итого: 5 часов 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: от 10 до 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +738 | Калории |
| 26г | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 87g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 10 до 12 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +738 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 7 г | 34% |
| Холестерин 325 мг | 108% |
| Натрий 3520 мг | 153% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 87г | |
| Кальций 84 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт жареной индейки прост в приготовлении и очень вкусен. Глазурь, состоящая из бальзамического уксуса, апельсинового сока, тимьяна и меда, великолепна на птице и добавляет прекрасный аромат.
Индейка может быть наполнена любой начинкой, которую вы захотите. Убедитесь, что индейка полностью оттаяла, прежде чем начать этот рецепт. Если вы приобрели замороженную индейку, разморозьте ее в холодильнике не менее 3 дней. Вы можете разморозить индейку в холодной воде; меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной.
Каковы лучшие способы приготовить индейку?
Ингредиенты
- 1 (от 12 до 14 фунтов) индейка (оттаявшая, если заморожена)
- 3 столовые ложки масла
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 апельсин (нарезать на четверти)
- 1 пучок веточек тимьяна
- 3/4 стакана белого бальзамического уксуса
- 1/2 стакана меда
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 2 столовые ложки масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Кара Кормак
Погладить индейку насухо и положить в жаровню. Согните крылья и уложите их под индейку для аккуратного внешнего вида.
Ель / Кара Кормак
Разогреть духовку до 350 F. Натереть индейку с маслом и посыпать солью и перцем.
Ель / Кара Кормак
Поместите дольки апельсина и веточки тимьяна в полость индейки. Отложите птицу в сторону.
Ель / Кара Кормак
В маленькой кастрюле приготовьте уксус на среднем огне, пока он не уменьшится примерно до половины.
Ель / Кара Кормак
Добавьте мед, апельсиновый сок, сушеный тимьян и масло и варите 5 минут. Снять с огня.
Ель / Кара Кормак
Смажьте индейку глазурью и поставьте в духовку. Обжаривайте в соответствии с графиками приготовления для фаршированной или фаршированной индейки (в зависимости от того, что вы делаете), чистя глазурью каждые 15 минут в течение первого часа или до полного истощения глазури.
Ель / Кара Кормак
Продолжайте жарить, наливая соки в сковороду каждый час, пока термометр для мяса, вставленный в бедро индейки (убедитесь, что вы не касаетесь кости), не зарегистрирует 165 F.
Ель / Кара Кормак
Выньте индейку из духовки, накройте ее фольгой и дайте постоять, пока вы закончите готовить оставшуюся часть празднования Дня благодарения.
Ель / Кара Кормак
Вырезать и служить!
Ель / Кара Кормак
Теги рецепта:
- индейка
- основное блюдо
- американский
- благодарение
