Ель / Диана Раттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 10 порций
Южный салат с кукурузным хлебом - одна из причин, по которой можно делать две или более порции кукурузного хлеба за раз. Используйте второй кукурузный хлеб для восхитительного салата или заморозьте это и используйте это позже.
Салат из кукурузного хлеба Suzi - это восхитительное сочетание запеченного кукурузного хлеба, сыра, большого количества хрустящего крошечного бекона, бобов пегой лошади и овощей. Салат прекрасно заправлен сметаной в стиле ранчо и майонезной заправкой. Не стесняйтесь подбирать салат из кукурузного хлеба на свой вкус. Уменьшите или увеличьте количество ингредиентов, не используйте бекон или сыр или используйте меньше заправки.
Используйте прилагаемый рецепт кукурузного хлеба на пахте или сделайте свой кукурузный хлеб из собственного любимого рецепта или смеси.
Ингредиенты
- Cornbread:
- Сокращение 1 столовой ложки (для неглубокой сковороды)
- 1 3/4 чашки кукурузной муки
- 1/2 чашки универсальной муки
- 2 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана пахты
- 1 большое яйцо
- 3 столовые ложки топленого масла
- Салат:
- 1 смесь для разведения ранчо (около 2 столовых ложек)
- 1 стакан сметаны или по вкусу
- 1 стакан майонеза или по вкусу
- 3 помидора (нарезанные)
- 1/2 чашки каждого из красного перца и зеленого перца (нарезанного)
- 1/2 стакана зеленого лука (нарезанного)
- Консервированные бобы пинто на 30 унций
- 10 полосок бекона (жареные хрустящие и крошеные)
- 2 банки цельнозерновой кукурузы (высушенной) или фиеста с перцем
- Дополнительно : 2 чашки тертого сыра чеддер
Шаги, чтобы сделать это
Cornbread
Нагрейте духовку до 425 F / 220 C / Газ 7.
Положите 1 столовую ложку шортлинга в сковороду размером 9 или 10 дюймов и поместите сковороду в духовку.
Смешайте кукурузную муку и муку в большой миске и добавьте разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске взбейте пахту с яйцом и 3 столовыми ложками растопленного сливочного масла.
Выньте сковороду из духовки и поставьте ее на подставку.
Смешайте сухую смесь со смесью пахты и перемешайте, чтобы она хорошо перемешалась.
Вылейте это в горячую сковороду и верните сковороду в духовку.
Уменьшите температуру в духовке до 375 F / 190 C / Gas 5 и выпекайте кукурузный хлеб в течение 20-24 минут, или пока они не подрумянятся и не станут хрустящими по краям.
Выньте кукурузный хлеб на полку и полностью остудите.
Салат
Смешать салатную заправку, сметану и майонез до смешивания; отложить в сторону.
Смешайте нарезанные помидоры, сладкий перец и лук. Бросай осторожно.
Раскрошить половину кукурузного хлеба в большую миску.
Вершина с половиной каждого из бобов, томатной смеси, сыра, бекона, зерна и смеси заправки. Повторите слои.
Накройте миску и охладите салат не менее 3 часов.
Когда все будет готово, достаньте его из холодильника и осторожно перемешайте смесь.
Варианты рецептов
- Замените смесь для заправки ранчо приправой тако. Замените фасоль пинто черной фасолью.
Теги рецепта:
- чеддер
- Гарнир
- южный
- все, что имеется на обед
