Говядина тушеная в соевом соусе с овощным рецептом

Getty Images

• Итого: 105 минут
• Приготовление: 10 минут
• Повар: 95 минут
• Выход: от 4 до 6 порций

5 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
402	Калории
16g	Жир
15g	Углеводы
48g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: от 4 до 6 порций.
Количество на порцию
Калории	402
% Дневная стоимость*
Всего жира 16 г	21%
Насыщенный жир 6 г	31%
Холестерин 135 мг	45%
Натрий 1148 мг	50%
Всего углеводов 15 г	5%
Диетическое волокно 3 г	12%
Белок 48 г
Кальций 83 мг	6%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это блюдо является примером "красной кулинарии", где мясо тушат в соевом соусе и воде. Но это блюдо в западном стиле. Более стандартный шанхайский рецепт говядины не будет таким же.

Ингредиенты

• 4 репы (около 1 1/2 фунтов)
• 3 большие моркови
• 3 ломтика имбиря
• 2 зеленых лука
• 2 столовые ложки масла или по мере необходимости
• 2 фунта бескостной тушеной говядины, порезанной на куски
• 3 чашки говяжьего бульона
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки китайского рисового вина или сухого хереса
• 3 столовые ложки темного соевого соуса
• 1 столовая ложка легкого соевого соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара

Шаги, чтобы сделать это

Нарезать репу кусочками. Очистите морковь и нарежьте по диагонали на 1-дюймовые кусочки. Нарезать имбирь. Разрежьте зеленый лук на треть.

В воке или большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте имбирь. Готовьте до размягчения, затем обжарьте говядину. Добавьте говяжий бульон, воду, рисовое вино или херес и 1 столовую ложку темного соевого соуса. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 1 час.

Добавьте нарезанные овощи, светлый соевый соус, остаток темного соевого соуса и коричневый сахар. Тушить на медленном огне еще 30 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив соль, перец или соевый соус по желанию. Подавать горячим с рисом или лапшой.

Теги рецепта:

• Морковь
• говядина с соевым соусом
• ужин
• азиатка

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!