Южный рецепт супа из арахиса

Эд Кэри / Cole Group / Getty Images

• Итого: 50 минут
• Приготовление: 15 минут
• Повар: 35 минут
• Выход: от 6 до 8 порций

10 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
648	Калории
55г	Жир
27g	Углеводы
21g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: от 6 до 8 порций.
Количество на порцию
Калории	648
% Дневная стоимость*
Всего жира 55 г	70%
Насыщенный жир 15 г	73%
Холестерин 30 мг	10%
Натрий 650 мг	28%
Всего углеводов 27 г	10%
Клетчатка 7 г	25%
Белок 21 г
Кальций 90 мг	7%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот вкусный суп из арахиса является классическим южным фирменным блюдом. Арахисовый суп иногда называют «супом Tuskegee», названным в честь Джорджа Вашингтона Карвера, который славился своими экспериментами с арахисом.

Эта версия сделана без молока, но многие другие версии сделаны со сливками или молоком. Для богатого и сливочного супа с арахисом замените приблизительно 2 - 3 чашки куриного бульона сливками.

Рецепт делает большую партию, около 2 1/2 кварт.

Ингредиенты

• 2 ребра сельдерея (рубленые)
• 1 маленький лук (нарезанный или 1 пучок зеленого лука, нарезанный)
• 1 палка (4 унции) сливочного масла
• 1/3 стакана универсальной муки
• 2 литра куриного бульона (с подогревом)
• 2 чашки арахисового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка соли
• 1/3 чайной ложки соли сельдерея
• 1 чашка молотого арахиса

Шаги, чтобы сделать это

Обжарить сельдерей и лук на сливочном масле в большой кастрюле или жаровне в течение 5 минут. Добавить муку, помешивая, пока не смешается. Размешайте в горячем курином бульоне. Варить 30 минут, периодически помешивая.

Снять с огня. Процедить, выбрасывая твердые вещества. Верните жидкость в кастрюлю. Добавьте арахисовое масло, лимонный сок, соль и сельдерей. Готовьте только до готовности, часто помешивая.

Разлить в суповые тарелки. Посыпать молотым арахисом.

Теги рецепта:

• Суп
• Гарнир
• южный
• падение

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!