Ель / Диана Раттрей
- Итого: 7 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 500 | Калории |
| 22g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 51g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 500 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 29% |
| Насыщенный жир 9 г | 46% |
| Холестерин 154 мг | 51% |
| Натрий 891 мг | 39% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 51г | |
| Кальций 115 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта легкая мультиварка-бефстроганов из говядины готовится из круглого стейка и сметаны, а также грибов и других приправ.
Я сделал этот рецепт (на фото) с круглым стейком, и это было замечательно с лапшой и тушеной брокколи по бокам. Смотрите варианты ниже для этой версии.
Ингредиенты
- 3 фунта говядины круглый стейк (толщиной 1/2 дюйма)
- 1/2 чашки универсальной муки (для выемки говядины)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 2 средних лука (разрезанные пополам и тонко нарезанные)
- 2 (4 унции каждая) консервированные грибы (нарезанные и высушенные) или 8 унций свежие нарезанные грибы
- 1 банка (10 3/4 унций) говяжьего бульона (сгущенного)
- Дополнительно: от 2 до 4 столовых ложек сухого белого вина
- 1 1/2 чашки сметаны
- 3 столовые ложки муки
- Гарнир: петрушка (свежая рубленая)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Обрежьте весь лишний жир из стейка и нарежьте 3-дюймовыми полосками шириной около 1/2 дюйма.
Смешайте 1/2 стакана муки, соль, перец и сухую горчицу.
Встряхните с полосками стейка, чтобы покрыть полностью.
Поместите покрытые полоски стейка в кастрюлю и добавьте лук и грибы.
Добавьте говяжий бульон и вино; перемешать, чтобы смешать.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 6–8 часов или пока мясо не станет мягким.
В небольшой миске смешайте сметану и муку. Смешайте до однородного состояния.
Непосредственно перед подачей смешайте смесь сметаны с говядиной. Продолжайте готовить на медленном огне, пока не нагреетесь и не загустеете.
Посыпать свежей рубленой петрушкой.
Служите и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Обжарить 3 фунта постного говяжьего фарша в 2 столовых ложках растительного масла, разделив его на мелкие кусочки. Добавьте 1/4 чашки муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и хорошо перемешайте, чтобы смешать. Перейдите к мультиварке и продолжайте рецепт, добавляя лук, грибы, бульон и вино. Опустить лишнюю муку в сметану; добавьте сметану перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- Гриб
- основное блюдо
- американский
- мультиварка
