Диана Рэттрей
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Эти легкие картофельные чипсы удовлетворят эту жажду соленых закусок, и вы сможете контролировать соль.
Ингредиенты
- 6 средних картофелин
- Масло для жарки во фритюре
- Необязательно: соль для добавления (или по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте масло (дюйм или два) в глубокой тяжелой кастрюле, сотейнике или фритюрнице до 370 F.
Вымойте и очистите картофель. Нарезать как можно тоньше.
Можно использовать старомодный капустный нож или использовать острый нож или кухонный комбайн с тонким нарезным лезвием.
Немедленно погрузите ломтики картофеля в миску с ледяной водой и дайте постоять не менее одного часа. Высушите их тщательно, встряхивая их в полотенце.
Жарить чипсы небольшими порциями в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.
Слейте на бумажные полотенца или коричневые бумажные пакеты.
Соль слегка. Охладите чипсы и наслаждайтесь ими или храните их при комнатной температуре в сумке для хранения продуктов или в закрытом контейнере.
Вам также может понравиться
Жареный картофель
Основной жареный картофель
Теги рецепта:
- Картошка
- домашние картофельные чипсы
- закуска
- американский
