Кирк Мастин / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: Делает 64 1-дюймовые части
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 58 | Калории |
| 4g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 64 штуки 1 дюйм | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 58 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 8 мг | 0% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 8 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Выдумку обычно делают с молоком и сливочным маслом, так что это не сладкое угощение для веганов или тех, у кого аллергия на молочные продукты. Однако этот рецепт заменяет соевое молоко и кокосовое молоко, а также шоколадные чипсы без молока и соевый маргарин, что делает его идеальным шоколадным кондитерским изделием для тех, кто не может есть молочные продукты или находится на веганской диете.
Примерно после 5 минут в микроволновке, чтобы растопить все, смесь выливают в форму для выпечки и охлаждают в течение нескольких часов до готовности, что делает этот веганский рецепт шоколадной помадки идеальным десертом или съедобным подарком хозяйки.
Ингредиенты
- 1/2 стакана соевого или миндального молока
- 1/3 стакана кондитерского сахара
- 1/2 стакана жирного кокосового молока
- 18 унций (приблизительно 3 чашки) безмолочные полусладкие шоколадные чипсы
- 1/4 стакана молочного соевого маргарина (нарезанного на кусочки)
Шаги, чтобы сделать это
Смажьте форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов и выровняйте пергаментной бумагой, чтобы пергамент слегка свисал по бокам (для облегчения удаления). Отложить в сторону.
В жаростойкой миске среднего размера (достаточно большой, чтобы вместить ингредиенты, но достаточно маленькой, чтобы поместиться в микроволновую печь), смешайте соевое молоко и сахар кондитеров, помешивая до однородного состояния, и смешайте.
Добавьте кокосовое молоко и перемешайте до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку и кусочки соевого маргарина и перемешайте до равномерного перемешивания.
Микроволновая смесь на средней мощности в течение от 2 до 5 минут, помешивая каждую минуту или около того, пока все шоколадные чипсы не расплавятся. Выньте из микроволновки и размешайте смесь, пока она не станет однородной и однородной по цвету.
Вылейте в приготовленную посуду с подкладкой из пергамента и поставьте в холодильник на 3–4 часа. Нарезать на 1-дюймовые квадраты и подавать холодным.
подсказки
Хотя микроволновая печь может быть удобной, она требует от повара внимания во время процесса. При перемешивании в микроволновой печи важно периодически помешивать, чтобы смесь плавилась равномерно и не горела; не забудьте готовить каждую минуту и перемешивайте, пока чипсы не расплавятся. Из-за остаточного тепла можно вынуть блюдо из микроволновой печи до того, как шоколадные чипсы полностью расплавятся, и просто помешивать, пока ингредиенты не станут гладкими и кремовыми.
Вы можете хранить помадку в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 недель или хранить в холодильнике, чтобы она оставалась на 2-3 недели дольше.
Другие веганские рецепты помадки
Если вы хотите добавить немного хруста к вашей шоколадной помадке, вы можете просто добавить несколько кусочков орехов в этот рецепт перед тем, как вылить их в форму для выпечки, или попробовать другой простой рецепт помадки без молочных продуктов с грецкими орехами. Использование соевого сливочного крема или жидкого немолочного сливочного крема делает шоколадную помадку более насыщенной и кремовой, а добавление авокадо в ваш рецепт помадки приносит немного питания в это сладкое лакомство. Если вы являетесь поклонником арахисового масла, то выжимка из веганского арахисового масла, сочетающая веганский маргарин с арахисовым маслом, ванилью и сахарной пудрой, делает простой и вкусный десерт. Или попытайтесь сделать это с небольшим количеством какао для выдумки арахисового масла веганского шоколада.
Теги рецепта:
- соя
- молочная помадка
- американский
- дни рождения
