Ель / Лиза Сьерра
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 32 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 59 | Калории |
| 4g | Жир |
| 2g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 32 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 59 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 7% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 136 мг | 6% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это простая, но вкусная закуска или тапа, которые всем нравятся. Это включает в себя очень мало или не готовить, и вы можете собрать его в последнюю минуту. Хотя вы можете просто поставить корзину с хлебом и блюдом с сыром Манчего, хамоном Серрано и испанским чоризо , вы, вероятно, увидите, что он исчезнет почти мгновенно. Обслуживание тапы, приготовленной на отдельных ломтиках багета, продлевает срок ее службы!
Два специальных примечания ингредиента
- Испанский чоризо: эта колбаса сильно отличается от мексиканского чоризо. Испанский чоризо - это твердая, сухая колбаса, в которой большинство мексиканских чоризо - свежая и мягкая, а не вяленая. В нем также есть специи, отличные от испанского чоризо, поэтому он не является хорошей заменой этому рецепту. Если вам нужна замена, попробуйте использовать португальскую колбасу Linguica, которая очень похожа на испанский чоризо. Ветчина Серрано: в зависимости от того, где вы живете, ветчину Серрано может быть немного трудно приобрести на месте. Если после нескольких звонков в специализированные супермаркеты и / или этнические продуктовые магазины в вашем районе ничего не появляется, попробуйте сделать заказ через Интернет.
Ингредиенты
- 2 французских багета
- 1/2 фунта (250 грамм) сыра Манчего
- 1/4 фунта (125 грамм) ветчины Серрано
- 1 фунт (500 грамм) испанской колбасы чоризо
Шаги, чтобы сделать это
Нарежьте хрустящий багет, делая ломтики толщиной около 1/3 дюйма.
Нарезать сыр Манчего толщиной примерно 1/8 - 1/4 дюйма. Тонкая нарезка сыра может оказаться сложной, потому что он сухой и рассыпчатый. Не волнуйтесь, вам понадобятся только маленькие кусочки, чтобы положить их на каждый кусок хлеба.
Нарезать испанский чоризо на кусочки толщиной около 1/4 дюйма, готовый к жарке, по желанию. Некоторые люди предпочитают просто нарезать чоризо и подавать, в то время как другие наслаждаются его слегка обжаренным.
Положите большую открытую сковороду с тяжелым дном на плиту с чайной ложкой оливкового масла и двигайте, чтобы накрыть дно маслом. Включите горелку на среднем огне. Поместите чоризо в кастрюлю и обжаривайте кусочки в течение 5-10 минут, поворачивая при необходимости. Удалите, как только чоризо приготовлено.
Положите ломтики багета на блюдо. Поместите один кусок сыра и кусок ветчины на каждый. На других положите кусочек чоризо .
Подавать с красным вином, таким как Риоха или Рибера.
А теперь сядь и смотри, как исчезают эти вкусные тапас !
Теги рецепта:
- Свинина
- закуска из чоризо
- закуска
- испанский
