Ель
- Итого: 12 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 12 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1015 | Калории |
| 49g | Жир |
| 42g | Углеводы |
| 97g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1015 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 49 г | 63% |
| Насыщенный жир 20 г | 99% |
| Холестерин 303 мг | 101% |
| Натрий 1836 мг | 80% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 97 г | |
| Кальций 128 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это сердечное жаркое из говяжьей грудинки легко приготовить и приготовить в мультиварке. Разнообразие овощей и легкий загущенный соус делают это отличным блюдом из одного кувшина для воскресного ужина или семейного ужина. Убедитесь, что вы используете свежую, не вылеченную говяжью грудинку (не солонину).
Вы можете варьировать овощи по вкусу вашей семьи. Не стесняйтесь добавлять нарезанные грибы, сельдерей или нарезанную кубиками брюкву или репу вместе с картофелем и морковью или добавлять замороженные зеленые бобы или смешанные овощи за 30–60 минут до того, как блюдо готово. Небольшой замороженный жемчужный лук можно использовать вместо четвертичного лука.
Овощи готовятся до тех пор, пока они не станут очень нежными, а затем их пюре для подачи. Если вы предпочитаете более крепкие корнеплоды, вы можете приготовить картофель и морковь отдельно.
Ингредиенты
- 6 средних картофелин (очищенные и разрезанные пополам)
- 6 средних морковок (очищенных и нарезанных)
- 3 средних лука (очищенные и нарезанные ломтиками)
- 3 1/2 до 4 фунтов говяжья грудинка (разрезать пополам, если необходимо, чтобы поместиться в черепок)
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу, количество зависит от того, насколько солен бульон или бульон)
- Даш паприка
- Даш молотый черный перец
- 1 большой лавровый лист
- 1 1/2 стакана говядины
- 2 столовые ложки масла
- 1/3 стакана воды (холодная)
- 3 столовые ложки универсальной муки
- Дополнительно: приборная панель Gravy Master (соус для подрумянивания)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Положите картофель в мультиварку и разбросайте по ним морковь и лук.
Ель
Обрежьте и удалите любой видимый лишний жир с грудинки и разрежьте его на 2-3 части. Или оставьте его в целости и сохранности, если он поместится во вставку для посуды вашего мультиварки.
Ель
Слегка посыпьте мясо солью, паприкой и перцем, а затем положите его поверх овощей.
Ель
Добавьте лавровый лист и говяжий бульон.
Ель
Накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 8-10 часов. Удалить лавровый лист.
Ель
Нагрейте духовку до 200 F или установите ее на «теплую» настройку.
Поднимите грудинку на блюдо или сковороду и накройте фольгой. Поместите его в духовку 200 F, чтобы согреться, пока вы готовите овощи и соус.
Ель
Слейте овощи, оставив 1 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи.
Ель
Положите овощи в миску и добавьте сливочное масло.
Ель
Разомните овощи и приправьте солью и перцем по вкусу.
Ель
Слегка накройте миску и поставьте в теплую духовку с говядиной.
Ель
Смешайте 1/3 стакана холодной воды с 3 столовыми ложками муки в кастрюле; перемешайте до однородного состояния.
Ель
Поместите кастрюлю на средний огонь и добавьте приготовленные кулинарные жидкости.
Ель
Добавьте черту Gravy Master или Kitchen Bouquet, если используете. Эти соусы подрумянивания добавляют дополнительный цвет и аромат к соусам и соусам. Готовьте, пока соус не загустеет и не станет пузыриться. Попробуйте и отрегулируйте приправы с солью и перцем, по мере необходимости.
Ель
Тонко нарежьте грудинку по зерну.
Ель
Подавать с овощами и соусом.
Ель
Чаевые
- Любой сорт картофеля будет хорошо работать в рецепте, но картофель с красной кожей, круглый белок, новый картофель и другие с низким содержанием крахмала, "восковые" сорта сохраняют свою форму лучше.
Теги рецепта:
- Картошка
- основное блюдо
- американский
- ханука
