Диана Рэттрей
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 70 минут
- Выход: 4 порции
Эта куриная и рисовая запеканка обладает великолепным ароматом от смеси лукового супа, а сгущенные сливки грибного супа объединяют ингредиенты. Подавайте эту запеканку с обеденными булочками или печеньем и нарезанными свежими помидорами, салатом из брокколи или простым зеленым салатом с начинкой для сытной еды.
Поджаренный в масле миндаль - замечательный хрустящий гарнир для запеканки.
Ингредиенты
- 1 чашка белого риса (длиннозерный, сырой)
- 1 банка / 10 3/4 унции сливок грибного супа (сгущенного)
- 1 1/2 стакана воды
- 1 конверт сухой луковой суповой смеси
- 4 половинки куриной грудки (без костей, без кожи)
- Черный перец по вкусу
- Дополнительно: поджаренный миндаль
Шаги, чтобы сделать это
Смазать 2-квартовую форму для выпечки. Разогрейте духовку до 375 F.
Сырой рис положить в форму для выпечки. Смешайте смесь сгущенного супа, воды и лукового супа; залить рисом и размешать, чтобы смешать ингредиенты.
Поместите курицу в рисовую смесь и слегка посыпьте перцем.
Накройте плотно фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа, или пока рис не станет мягким и курица не будет прожарена.
Снимите фольгу и сверху поджарьте миндаль, если хотите. Чтобы жарить миндаль для гарнира, разложите его в сухой сковороде и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая. Когда они начинают коричневеть и пахнуть тостом, уберите их на тарелку для охлаждения.
Варианты рецептов
- Замените сгущенные сливки грибного супа кремом из сельдерея или кремом из куриного супа. Добавьте обжаренные нарезанные грибы в рисовую смесь. Добавьте 1/4 чашки нарезанного зеленого лука в рисовую смесь. Рецепт запеканки с курицей и рисом.
Теги рецепта:
- Рис
- куриная и рисовая запеканка
- ужин
- южный
