Диана Рэттрей
- Итого: 24 минуты
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 10 бисквитов (10 порций)
Эти пушистые бисквиты настолько просты в приготовлении и выпекании, что вы удивитесь, почему вы не делаете бисквиты чаще. Густые сливки обеспечивают жир для этих восхитительных булочек и делают их простыми в приготовлении.
Положите на стол любимое варенье или варенье или используйте их для завтрака с соусом из колбасы. Или просто подайте печенье горячим с сердечным рагу или супом, и передайте масло.
Другие идеи для этих горстей испеченного добра: бутерброды с колбасой и печеньем, топпинг для пирога и клубничное печенье.
Ингредиенты
- 2 чашки универсальной муки (10 унций)
- 2 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 2 чайные ложки сахара
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 чашки густых сливок или взбитых сливок
- От 2 до 3 чайных ложек растопленного сливочного масла (для чистки зубов)
Шаги, чтобы сделать это
Выровняйте противень с пергаментной бумагой или силиконовым противнем или разбрызгайте противень. Разогрейте духовку до 425 F.
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль до образования однородной массы. Вилкой добавьте густые сливки и перемешайте, пока смесь не увлажнится. Выверните на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите два или три раза, чтобы получилось мягкое, вязкое тесто.
Сформируйте тесто в сплющенный круг, похлопывая примерно до 3/4 дюйма толщиной. Вырежьте круги диаметром от 2 до 2 1/2 дюйма с помощью печенья. Возьмите обрывки теста и снова сформируйте круг и вырежьте еще несколько. Повторите, пока вы не использовали все тесто.
Расставьте печенье на противне.
Выпекайте в течение 12–14 минут или пока не подрумянится.
Выньте из духовки и почистите топы растопленным маслом.
Теги рецепта:
- печенье
- кремовое печенье
- Гарнир
- южный
