Wael Hamdan / arabianEye / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 132 | Калории |
| 0г | Жир |
| 34g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 132 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 7 мг | 0% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 19 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт компота из сухофруктов является идеальным завершением праздника Пасхального Седера. Этот компот также хорошо подходит для десерта Шаббат или лакомства Ту би-Шват. Вот еще кошерные рецепты для пасхальных десертов.
В самом простом случае компот - это блюдо, которое было приготовлено из свежих или сушеных фруктов, которые были медленно приготовлены или тушены (именно поэтому компоты также называют «тушеными фруктами») в сахарном сиропе, который можно заправить ликером и / или специи. Компоты обычно подают охлажденными.
Ингредиенты
- 1 стакан сушеных слив (или чернослива без косточек)
- 1 чашка кураги
- 1 чашка золотого изюма
- 1/2 стакана сахара
- 1 полоска кожуры лимона
- 2 целых гвоздики
- 1/4 чайной ложки душистого перца
Шаги, чтобы сделать это
В средней кастрюле, поместите 1 чашку сушеных без косточек слив или чернослива, 1 чашку кураги и 1 чашку золотого изюма. Добавьте воду только для покрытия фруктов. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
Добавьте 1/2 чашки сахара, 1 полоску кожуры лимона, 2 целых гвоздики и 1/4 чайной ложки душистого перца. Размешайте и добавьте немного воды, если необходимо.
Верните тепло, уменьшите огонь и варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 10-15 минут или пока фрукты не размягчатся и сироп не станет густым.
Удалите кожуру лимона и гвоздику.
Охладите за несколько часов до подачи на стол, при желании приправив нарезанными грецкими орехами.
Теги рецепта:
- компот
- Десерт
- кошерный
- пасха
