S & C Design Studios
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Коктейль со специями из манго от Absolut предлагает забавную контрастность вкусов, в которых вы можете ощутить сладкий вкус манго вместе с теплом перца халапеньо. Это прекрасный рецепт, который идеально подходит для тех, кто любит побаловать себя острым коктейлем.
Ключ к использованию перца чили в коктейлях двоякий: используйте перец экономно и придайте специи контрастный вкус. В этом напитке специя сочетается с водкой со вкусом манго и нектаром манго. Удвоение вкуса тропических фруктов добавляет глубины и прекрасно охлаждает напиток.
Обратите также внимание, что только два ломтика халапеньо смешаны, а третий - гарнир; лучше придерживаться этого. Острые напитки не похожи на острую пищу, и они могут легко стать неприятными. Ничто не может спасти слишком горячий напиток, поэтому будьте спокойны и помните баланс вкусов.
Ингредиенты
- 1 унция манго нектар
- 2 ломтика перца халапеньо
- 1/2 унции агавы нектар
- 1 1/2 унции водки манго (Абсолют)
- Сок лайма 3/4 унции (новый)
- Даш апельсиновый горький
- Гарнир: ломтик халапеньо
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер добавьте нектар манго, ломтики халапеньо и нектар агавы. Хорошо перемешать.
Добавьте водку манго, сок лайма и апельсиновую горькую смесь, затем заполните шейкер льдом.
Встряхнуть хорошо.
Мелко процедите в бокал для коктейля, используя обычный ситечко, пока наливаете через сетчатый фильтр.
Украсить ломтиком халапеньо.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Чтобы немного уменьшить приправу, обязательно удалите белую мякоть внутри перца, а также все семена, поскольку они содержат настоящий жар халапеньо. Без них перец на самом деле довольно мягкий, похожий на то, что вы получаете при приготовлении халапеньо. Попробовать этот напиток очень важно, потому что второе ситечко поймает все кусочки перца и оставит вас с чистым напитком. Нектар манго относительно легкий найти. В продуктовых магазинах обычно продаются банки по 12 унций нектара рядом с фруктовыми соками, а манго - популярный аромат. Для сока лайма вы можете просто выжать сок из одного лайма прямо в шейкер.
Варианты рецептов
- Использование цитрусового гарнира, такого как ломтик лайма или долька, является отличной альтернативой перцу. Это также позволяет вам выжать больше сока или протереть ободок, чтобы почувствовать вкус лайма. Если хотите, сделайте свою собственную водку с манго. Это очень просто: нарезать кусочки свежего манго, положить их в настой и залить водкой. Дайте ему постоять около недели или пока аромат не достигнет желаемой интенсивности, затем процедите манго и разлейте по бутылкам водку. Используйте маленький сладкий перец вместо халапеньо, чтобы создать напиток, более вкусный, чем острый.
Насколько силен коктейль со специями из манго?
Абсолют разливает по бутылкам свои ароматизированные водки по 80 проб, а не по 70, что является стандартным для коммерческих вливаний. Это помогает улучшить вкус, но так как это единственный ликер в этом рецепте, он легче большинства водочных мартини. В среднем, специя манго будет смешиваться до 14 процентов ABV (28 доказательств), почти половина напитков, как космополит. На самом деле это больше похоже на вино, только у этого коктейля гораздо больше вкуса.
Теги рецепта:
- манго
- американский
- партия
- коктейль
