Махантеш Бирадар / EyeEm / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 4 порции
Это простое азиатское блюдо отлично подходит для приготовления на гриле. В то время как этот рецепт требует стейка с фланга, безусловно, подойдут стейки из утюга или вешалки.
Ингредиенты
- Для маринада
- 1 чайная ложка чили пасты (с чесноком)
- 2 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка хереса
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 фунт стейк
- Для дополнительного маринада
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана арахиса (или кешью, оба должны быть несолеными)
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- Для гриля стейк
- 1 сладкий перец (красный)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Дополнительно: 1 чашка вареного риса
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, это блюдо из говядины Кунг Пао разделено на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление на гриле.
Сделал маринад
Соберите ингредиенты.
Смешайте пасту чили, соевый соус, херес, рисовый уксус, сахар и кунжутное масло.
Положите стейк в большой закрывающийся пакет и сверху вылейте смесь маринада. Охладите в течение 1 - 8 часов.
Снимите стейк из маринада и отложите в сторону.
Дополнительный Маринад Микс
Соберите ингредиенты.
Вылейте оставшийся маринад в кастрюлю.
Добавить куриный бульон, орехи и кукурузный крахмал.
Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока он не загустеет.
Приготовление на гриле стейка
Соберите ингредиенты.
Разогреть гриль.
Разрежьте болгарский перец пополам и удалите стебли, семена и оболочки, затем смазайте оливковым маслом.
Положите стейк с фланга на очень горячий гриль и жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Уменьшите огонь или переместите стейк с фланга в более прохладную часть гриля и продолжайте готовить на гриле до готовности (примерно 4-5 минут на сторону).
Перец гриль пополам на среднем огне в течение 1-2 минут с каждой стороны или до коричневого цвета.
Снимите стейк с фланга и сладкий перец с гриля. Дайте стейку отдохнуть 5 минут.
Как только стейк отдохнул, разделите зерно на тонкие полоски. Также нарежьте сладкий перец на тонкие полоски.
Положите порцию риса на тарелку. Вершина с четвертью стейка стороны и четверть перца. Ложка соуса сверху.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Перец
- основное блюдо
- азиатка
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
