Ель / Диана Раттрей
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 6 порций
Эти бургеры с беконом можно жарить на гриле, жарить на гриле, жарить или запекать. Простые приправы и нарезанный кубиками бекон делают эти гамбургеры сочными и вкусными.
Яйцо и несколько свежих панировочных сухарей дополняют смесь говяжьего фарша, но если вы предпочитаете все мясные гамбургеры, пропустите яйца и панировочные сухари и используйте около 2 фунтов говяжьего фарша. Точно нарезанный кубиками бекон дает гамбургерам немного дымного аромата и добавляет сочность. Гамбургеры приправлены простыми приправами, а также рубленым луком и вустерширским соусом. Используйте молотый цыпленок или соотношение мяса к жиру 85/15 для самых сочных и ароматных гамбургеров.
Подавайте гамбургеры на булочки с мягкими бургерами или слайдеры (поджаренные или нет). Что касается начинки, рассмотрите помидоры, приготовленные полоски бекона, кусочки сыра, салат, лук, кусочки маринованного укропа или маринованные кольца перца халапеньо. Посмотрите советы и варианты разнообразных домашних спредов и начинок.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 2 ломтика бекона (мелко нарезанные кубиками)
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 1/4 чашки панировочных сухарей (свежий мягкий)
- 1 большое яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Дополнительно: булочки для гамбургеров (жареные или нет)
- Необязательно: начинки и приправы по желанию
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: есть три замечательных метода, которые вы можете использовать для приготовления этих вкусных гамбургеров: с помощью плиты, духовки или гриля.
Жареные булочки с начинкой на беконе
Соберите ингредиенты.
Смешайте говяжий фарш, лук, бекон, вустерширский соус, сухари, яйцо, соль и перец. Смешайте руками до смешивания.
Сформируйте смесь говяжьего фарша в 4 - 6 гамбургеров и слегка посыпьте их мукой.
Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте гамбургеры в течение 7–10 минут с каждой стороны или пока они не приготовятся до желаемой степени готовности. *
Запеченные бургеры с беконом
Смешайте говяжий фарш, лук, бекон, вустерширский соус, сухари, яйцо, соль и перец. Смешайте руками до смешивания.
Сформируйте смесь говяжьего фарша в 4 - 6 гамбургеров и слегка посыпьте их мукой.
Разогрейте духовку до 350 F.
Выровняйте противень с фольгой или поставьте противень на противень.
Поместите пирожки в готовую форму для выпечки или подставку, если используете.
Выпекать около 20 минут, или пока они не будут приготовлены по желанию.
Жареные бургеры с беконом
Смешайте говяжий фарш, лук, бекон, вустерширский соус, сухари, яйцо, соль и перец. Смешайте руками до смешивания.
Сформируйте смесь говяжьего фарша в 4 - 6 гамбургеров и слегка посыпьте их мукой.
Смажьте решеткой гриля и подогрейте половину ее до сильного нагрева или примерно от 400 до 450 F. Вторая половина гриля должна быть на слабом огне.
Положите гамбургеры на жаркую сторону и варите около 2 минут с каждой стороны или пока они не подрумянятся. Переместите их в область с низкой температурой и продолжайте готовить еще 3-5 минут или до готовности по желанию.
подсказки
- Согласно Министерству сельского хозяйства США, минимальная безопасная температура для мясного фарша - говядины, баранины и свинины - составляет 160 F. Готовьте измельченную домашнюю птицу по крайней мере до 165 F. Соберите гамбургеры на поджаренных булочках и предложите начинки и приправы в отдельных мисках.
Варианты рецептов
- Для чизбургеров с беконом поместите кусочек сыра на каждый бургер за 1 минуту до того, как они будут готовы.
Теги рецепта:
- бекон
- бекон бургер
- основное блюдо
- американский
