Максим Крысанов / Getty Images
-
Креветочные чипсы или креветочные чипсы
Крейг Холмс / Getty Images
Крекеры с креветками (также называемые крекерами со вкусом креветок или креветочными чипсами) - это вкусные чипсы с креветками, которые надуваются при глубокой жарке.
Крекеры очень затягивают, несмотря на то, что их текстура сравнивалась с пенополистиролом. Они делают отличную легкую закуску для детей и взрослых и отлично сочетаются с пивом.
-
Что тебе понадобится
- Пакет крекеров со вкусом креветок. ВОК или другое оборудование для фритюра. Масло для фритюра. Деревянная палочка или термометр для фритюра.
-
Нагревание масла для жарки во фритюре
Ель / Ронда Паркинсон
Нагрейте масло до 360 F / 182 C, чтобы обжарить чипсы из креветок.
Чтобы выяснить, достаточно ли горячее масло, используйте термометр для жарки во фритюре или поставьте палочку для приготовления пищи или деревянную ложку вертикально в середине вка (как показано на фото). Если вокруг палочки или деревянной ложки начинают образовываться пузырьки, масло готово.
-
Добавляем крекеры к маслу
Ель / Ронда Паркинсон
Осторожно поместите от 5 до 6 чипсов в горячее масло, разделяя их при необходимости. Добавление большего количества может привести к переполнению вок и снижению температуры масла, что делает крекеры на вкус жирными.
-
Жареные крекеры креветки
Ель / Ронда Паркинсон
Жарить во фритюре чипсы в течение 5 секунд или менее (пока они не вздулись).
-
Слив крекеров крекеров
Ель / Ронда Паркинсон
Снимите крекеры с креветками в воке - это проще всего сделать быстро, если у вас есть ситечко. Слейте крекеры на бумажные полотенца. Используйте свежее бумажное полотенце для слива каждой порции чипсов.
-
Подавать крекеры крекеры
Ель / Ронда Паркинсон
Крекер креветки вкус лучше всего подавать теплым. Если не подаются сразу, храните в запечатанном контейнере и немного подогрейте в духовке перед подачей на стол.
Арахисовый соус является традиционным сопровождением креветок креветок.
Что пить с креветками? Пиво, конечно, или, может быть, Йоханнесбург Рейслинг.
